问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

用平底锅能烤排骨吗?怎样烤

发布网友 发布时间:2022-04-22 05:56

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-09-30 06:46

您好,我是哒吥妞 美食 记,很高兴回答您的这个问题:平底锅锡纸排骨的做法?

想吃烤排骨,没有烤箱的话怎么办。用平底锅,15分钟,真的能做出那个味儿。锡纸包裹着,减少水份流失,让排骨更嫩。

锡纸排骨:

主料:

排骨:400克

红糖:3汤匙

蒜:1汤匙

红酒:半杯

辅料:

酱油:1汤匙

辣椒面:适量(不吃辣可以不放)

蜂蜜:1汤匙

制作步骤:

1.排骨清洗干净晾干水。

2.加入3勺红糖。

3.加入1勺蒜末。

4.加入1勺酱油、适量盐。半勺辣加面(不吃可不放)。

5.倒入半杯红酒。

6.拌匀包上保鲜膜放冰箱冷藏12小时。

7.取出来放1勺蜂蜜调色。

8.用锡纸把每块排骨包起来,口别拧紧。平底锅放少许油,一个个码进去。

9.大概2分钟左右,打开锡纸,排骨变色,把那些腌制的红酒汁舀进每个锡纸包里,在拧起来,中间可以把排骨翻个面。

10.中大火约15分钟左右,打开看,汤汁都收起来,油也冒出来,基本就好了。

11.成品图

烹饪技巧:

排骨选均匀的肋排,比较好做,中间打开锡纸时,注意烫手,用筷子配合。

您好!做法如下!

主料

排骨400克

红糖3汤匙

蒜1汤匙

红酒半杯

辅料

蜂蜜1汤匙

辣椒面(不吃辣可不放)半汤匙

酱油1汤匙

步骤1

排骨洗干净晾干水

步骤2

加入3勺红糖

步骤3

1勺蒜末

步骤4

1勺酱油,适量盐。半勺辣椒面。不吃辣可不放

步骤5

倒入半杯红酒

步骤6

拌匀包上保鲜膜放冰箱冷藏半天

步骤7

取出来放1勺蜂蜜调色

步骤8

用锡纸把每块排骨包起来。口别拧紧。平底锅放少许油,一个个码进去

步骤9

大概两分钟左右,打开锡纸,排骨变色,把那些腌制的红酒汁舀进每个锡纸包里。再拧起来,中间可以给排骨翻个面

步骤10

中火大约15分钟左右,打开看,汤汁都收起来,油也冒出来。基本就好了

您好!我是爱做饭的竹子妈,很高兴回答您的问题。

食材:猪排骨6根、蜂蜜3大匙、海鲜酱2大匙(没有用黄豆酱、甜面酱、叉烧酱、烧烤酱都行哈,不一样的酱料不一样的风情!)、葡萄酒3大匙(没有就用料酒代替)、老抽1汤勺、生抽1汤勺、盐和黑胡椒粉各一大勺。

做法:

1、猪排骨用热水清洗净;将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉。

2、将排骨装入保鲜盒。

3、将排骨放入冰箱腌一天。

4、取出后用锡纸包裹好,放平底锅中。

5.放上一点油,这是防止锅被烧坏的,两面煎,一面15分钟左右。做出来的效果和烤箱差不多。

注意:要选择平一点的排骨,不要骨头带有弧度,否则不好熟。

我告诉你一个秘密可好?

你在外面吃的锡纸排骨,做法就3步:

1.先把排骨用做好

2.包上锡纸,在烤箱看一下

3.放入平底锅

酒店点要考虑时间成本,一道菜做半个小时,除非他们想倒闭[捂脸]

自己做,做法也很简单:

1.排骨切成5厘米长段

2.焯水

3.用酱汁腌制半个小时

注意:酱汁我叫你调配,盐,蚝油,小米辣,大蒜沫,生姜,葱油,少许白糖,生抽搅拌成汁

4.裹锡纸,烤箱烤制

5.摆入平底锅

平底锅只是装饰而已,锡纸排骨本来就熟的,你在放平底锅去煎或者加热,只会越来越柴和咸,因为水份都被煎干了[捂脸]

平底锅锡纸排骨的做法:

1、将排骨洗净,葱姜蒜切碎,放入盐,生抽,蚝油,淀粉抓匀腌制20分钟。

2、锅中放入宽油,烧至*成热,下入排骨,炸至金黄捞出

3、平底锅上铺一层锡纸,把之前的葱姜蒜倒入锡纸中封好,加热焖10分钟,出锅即可。

排骨用流水泡去血水,腌制,少许花生酱,排骨酱,盐,葱姜水,糖,胡椒粉,全蛋液,生粉,糯米粉,拌匀,下锅炸制,,调碗汁,回锅烹㸆十分钟,洋葱打底,出锅撒芝麻,花椒,红油,

方法是:平底锅放上一些油、这是防止锅被烧坏、包好的锡纸排骨两面煎、一面十五分钟左右、但注意要选平一点的排骨、不要骨头带有弧度、否则不好熟。做出来的效果跟烤箱差不多。就是麻烦点、老是看着火、怕糊、还得翻动、所以建议买个烤箱、200多元家庭用的小烤箱即可、那样会方便点、把食材放入定好时间就搞定了

锡纸烤排骨

烤排骨,比起丢在烤盘里直接烤,用锡纸包裹起来烤出的排骨更肉质更加鲜嫩,肉香浓郁。

原料:排骨、蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、葱、白芝麻、姜丝。

做法步骤:

第1步、将买回来的排骨浸泡水里,每隔20-30分钟换一次水,换三四次就差不多了。葱姜分别切丝备用。

第2步、浸泡好的排骨控干表面水分,倒入适量的耗油,酱油,料酒,五香粉,白胡椒粉,腌肉料,葱姜丝和 盐用手抓匀,腌制4个小时,也可以盖上保鲜膜,放冰箱腌制一晚上。

第3步、烤盘铺上一层锡纸,把腌制好的排骨放进去,排骨表面在铺上一层锡纸,边缘折好。

第4步、烤箱提前预热,放入烤箱,220度,烤制60分钟。

第5步、把考好的排骨葱烤箱拿出来,揭开表面一层锡纸,撒上适量白芝麻在排骨上。

第6步、盖上锡纸,入烤箱烤220度烤制15分钟即可。

小贴士:

1:排骨浸泡1.5-2个小时即浸泡久了会把排骨营养带走。2:浸泡是为了初步去掉排骨里头的血水。3:腌制排骨的时候要不时的给排骨按个摩,好快速让排骨入味。4:排骨腌制时间越长越入味,可以放冰箱冷藏第二天烤。5:不喜欢生烤的可以提前把排骨焯一下水,但煮的时间不易过久,减少烤至时间。6:喜欢吃辣的可以在腌制排骨的时候倒入辣椒油/辣椒面。7:因为是用锡纸包裹,所以比直接用烤盘烤的要鲜嫩,香味也更足。

所需食材

排骨 三条

姜 3片

盐 适量

花椒粉 适量

叉烧酱 适量

水 适量

糖 适量

料酒 适量

蚝油 适量

食用油 适量

蜂蜜 适量

锡纸烤排骨的做法

1、用水把排骨洗干净,之后放上除了蜂蜜和叉烧酱以外所有的调味料,拌匀再把姜片放上,去腥味,之后把排骨放进去冰箱里腌制过夜,让排骨更入味。

2、把排骨看成三段,再在烤箱的烤盘上铺上锡纸,把排骨放进去。

3、把锡纸上的排骨用锡纸包起来。

4、之后把包好的排骨放进烤箱的中层,设置上下火250度,时间15到20分钟(烤箱的温度和时间根据自己的烤箱的情况来定)。

5、15到20分钟之后,把排骨取出来,放在烤网上,刷上一层蜂蜜接着放进去烤5分钟,烤到排骨外表变成金*,大约5分钟,再取出来刷上叉烧酱。

6、再放进烤箱里接着烤6到8分钟左右,烤到排骨外表变成金*就做好了。

7、做好了的成品。

先卖排骨

用平底锅能烤排骨吗?怎样烤

可以 烤排骨 1.排骨沥干水,先在平底锅里干煎,不要放油,煎到两面微微焦黄了,捞出沥干油。2. 烤好的排骨下锅,加酒,加点李锦记甜面酱,少许酱油,糖,放点水,调好味,大火煮开,再小火闷烧。3.中间翻一下,让每块排骨都能着色。汤汁基本烧干,就可捞出控干油装碗了 加上油放到里面煎...

三米粥铺怎么样

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

秘制酱汁葱烤排骨的做法步骤图,怎么做好吃

秘制酱汁葱烤排骨——大排用刀背来回剁几下,两面都要剁,这样做出的排骨比较入味,而且不会柴。平底锅放适量油烧热,煸香姜片,放入排骨,我把大排一切二,这样吃起来方便,把排骨煎至两面都金黄色,喷上白兰地,淋上李锦记秘制红烧汁,李锦记味极鲜,翻炒上色,放入淹没食材的水,如图所示,放入干净的...

烤排骨怎么腌制

1、将牛排二面抹少许油,洒上一点海盐,放置几分钟。2、大火烧热平底锅,温度至200度以上,见到锅内冒烟时倒一点油在锅底,继续烧到冒大烟,把牛排放入锅中,不要动,由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色,翻过来烤另一面,如果没有足够的经验,烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦黄色...

煮熟的排骨怎么做好吃

糖醋排骨:将煮熟的排骨加入糖、醋、酱油等调料,放入烤箱或平底锅中翻炒,使调料均匀附着在排骨表面,烤至金黄色即可。咖喱排骨:将煮熟的排骨放入咖喱汁中,翻炒均匀,加入适量水煮沸,然后小火煮10-15分钟,让咖喱汁充分渗入排骨中。豆瓣酱炒排骨:将煮熟的排骨加入适量的豆瓣酱、姜蒜、酱油等调料,...

烤排骨200度烤多久

1、锅中倒入清水煮沸,焯一下排骨。撇去杂质和浮沫,加入姜片和葱段,花椒和八角,改成小火煮20分钟。2、捞出排骨后放在保鲜盒中,将蚝油、侯柱酱、沙茶酱、老抽、生抽、糖、料酒、蜂蜜、蒜茸、胡椒粉、盐都加入其中。搅拌均匀。放进冰箱冷藏几小时或者过夜。3、排骨腌制好后,把烤箱预热到200度,...

用平底锅做食物

如果没有烤箱,可以用平底锅。我特意帮亲们试验了用平底锅制作锡纸烤排骨的方法。放上一点油,这是防止锅被烧坏的;两面煎,一面15分钟左右。但注意要选择平一点的排骨,不要骨头带有弧度,否则不好熟。做出来的效果和烤箱差不多。就是麻烦,老得看着火,怕糊,还得翻动。所以,我还是建议大家买个...

用平底锅做食物

如果没有烤箱,可以用平底锅。我特意帮亲们试验了用平底锅制作锡纸烤排骨的方法。放上一点油,这是防止锅被烧坏的;两面煎,一面15分钟左右。但注意要选择平一点的排骨,不要骨头带有弧度,否则不好熟。做出来的效果和烤箱差不多。就是麻烦,老得看着火,怕糊,还得翻动。所以,我还是建议大家买个...

烤排骨平底锅和空气炸锅哪个好

1、易清洁性。如果使用传统的锅具油炸食物,刷锅的时候会十分繁琐,白嫩嫩的小手,油乎乎的锅底,真有一种被虐待的感觉,但是使用空气炸锅就能够让清洁变得更加容易。2、便捷性。空气炸锅是一种高科技产品,它能够利用高速空气循环技术进行烹饪,相比于传统的锅具而言,空气炸锅的使用更加方便,就好像傻瓜...

杂蔬焗烤排骨

1.平底锅刷一层薄油,放进排骨、南瓜、西葫芦,中火煎;排骨、南瓜、西葫芦煎至一面金黄,翻面同样煎至金黄;把南瓜、西葫芦放进耐热容器,洒一层薄盐;把排骨铺在南瓜、西葫芦上面2.放进预热200度的烤箱,中层,上下火,10分钟;中间取出,把排骨的底面各刷蜂蜜水一次;烤了10分钟以后,把烤网移到上层,只开上火,...

迷迭香烤排骨

迷迭香烤羊小排 材料:羊小排,新鲜迷迭香,黑椒粒,盐,红酒半杯,通心粉,洋葱半个,罐装西红柿酱2大匙,切碎起司1大匙 做法:1.先将羊小排和红酒,新鲜迷迭香或Lamb Herb,盐腌下.2.热平底锅下油,将腌好的羊排外表都煎下(让有油的部分出油微焦)再撒黑椒粒移入烤箱,230度烤10分钟.小诀窍 ...

烤箱烤排骨怎么做 怎样烤排骨 电烤箱怎么烤排骨 平底锅可以烤肉吗 平底锅怎么煎烤肠 烤排骨怎么做 烤箱烤排骨窍门 烤排骨要烤多久 电烤箱烤排骨
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
以“美丽的瞬间”为题目,写一篇文章。要求:①除诗歌外,文体不限②不... “一直被模仿,从未被超越。”怎么翻译成英文? 家用电烤箱烤一只鸡要多久 家用烤箱烤鸡需要多长时间? 家庭烤鸡要多少温度和时间 烤箱烤鸡多久 aca烤箱烤鸡要多久 电烤箱烤鸡需要多久 烤箱烤鸡考多久 烤箱里 烤鸡要多久 家用烤箱烤鸡烤多久 平底锅烤肉家常做法,正宗平底锅烤肉怎么做 平底锅可以烤红薯干吗? 中移电子商务为什么自动扣款 中移电子商务有限公司是一家什么公司? 中移金科是啥来的? 中国移动和中移铁通是什么关系 中移在线是中国移动旗下的一个分公司吗 中移电子商务扣费是什么意思 中移电子商务扣款怎么回事 中移信息技术有限公司怎么样? 被中移电子商务有限公司扣款? 中移在线服务公司怎么样? 中移电商是什么业务? 中移互联网有限公司和中国移动是什么关系? 中移资本投资哪些上市公司 中移电商跟中国移动是什么关系?可靠吗? 中移在线是国企吗? 中移铁通究竟是做什么的? 中国移动与中移铁通什么关系 中移移动办公是干嘛的 有什么好用的平底锅能放进烤箱的 平底锅烤点心 用平底锅做烧烤,用什么能让平底锅瞬间起火? 网络七层协议具体是什么? 似的正确读音 “似”的读音是什么? 似的拼音是什么 似的似的读音是什么 似的读音是si还是shi? 似的拼音有几种?分别怎么读? “似的”中“似”的拼音是什么? 似的似拼音是什么 似的的拼音是什么 “似的”的读音是什么? 相似,似的拼音 似的拼音 “似的”中“似”的读音。 似字读么什音? 似的读音及组词? 似的读音是什么