如何熬制柚子
发布网友
发布时间：2022-03-02 03:05
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-02 07:26
柚子皮并不适合直接泡水喝，需要先进行处理才行。
1、首先需要将柚子皮洗干净后放在装有水的容器中，再加入一些盐浸泡半个小时左右，能够让柚子皮变得更加干净。
2、然后将浸泡好的柚子皮取出削皮并切成丝，再放入装有淡盐水的容器中浸泡十五分钟左右，可以有效去除柚子皮的苦味。
3、接着取出一些柚子果肉，捣碎后放在旁边备用。
4、最后将柚子皮以及捣碎的果肉放入锅中，加入水和一些冰糖进行熬煮，当柚子皮变得透亮浓稠之后，就可以将其盛出放凉，即可泡水饮用。
总结：
柚子皮并不适合直接泡水喝，需要先进行处理才行。
1、首先将柚子皮用盐水浸泡半个小时左右，能够让柚子皮变得更加干净。
2、将浸泡好的柚子皮削皮并切成丝，再放入淡盐水中浸泡十五分钟左右。
3、取出柚子果肉，捣碎备用。
4、最后将柚子皮以及捣碎的果肉和水以及冰糖进行熬煮，当柚子皮变得透亮浓稠之后，盛出放凉即可。
热心网友
时间：2022-03-02 04:34

一、柚子膏简介

今天这个做法其实叫做蜂蜜柚子膏更贴切，是把整个柚子连皮带籽一起用破壁机打细后，经过文火慢熬出来的，柚子皮没有经过去苦的处理，做出来味道略苦，但兑在水里后因为有冰糖和蜂蜜的甜味，苦味也就很淡很淡了，止咳化痰，这柚子皮有着不小的功劳，这苦味自然要保留，功效才会更好。

二、柚子膏做法
【食材】
柚子一个、冰糖150克、蜂蜜100克
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、柚子皮反复搓洗干净，用盐和小苏打多搓几遍，然后用流水反复冲洗干净，如果有食品净化机的再净化一下。
3、把柚子扒开，整个柚子的任何部位都保留，籽也不用去除，柚子的籽也有很高的营养价值。
4、不管是柚子皮还是柚子肉，都撕成小块放入破壁机桶里。
5、加入500克水，搅拌打成泥。
6、倒入锅里，加入冰糖，一边熬煮一边搅拌，因为整个过程比较长，中途开小火，因为熬煮过程中会往外飞溅，盖上盖子熬。熬一会要搅拌一下，以免底部糊锅，熬到自己喜欢的浓稠度，如果不怕麻烦，建议时间熬一点，熬得越久越浓稠，味道也更好，含水量低保质期也相对长。
7、熬好后关火，等温度变温后加入蜂蜜，搅拌均匀。
三、小贴士
1、基本保存方式是装入真空保鲜盒里，抽真空后放入冰箱冷藏；
2、因为在糖的作用下，味道会随着一段时间后更好一些，但没加防腐剂的食物保存期有限，具体能保存多久，这个我也不好说，要看糖量、含水量、以及储存的环境，要自己检查，如果变质了就一定不要食用了；
3、做出来的成品有甜味也有苦味，每个人的接受度不一样，可以根据自己的喜好来增减冰糖和蜂蜜的用量。
热心网友
时间：2022-03-02 05:52
柚子做成果酱之后一定要放到冰箱里，因为自己做的柚子果酱没有添加剂，所以储存的时候要注意避免光照直射，没有添加剂的柚子果酱吃起来就是纯天然的味道，而且味道非常清爽，抹到面包上吃，满嘴都是柚子的清香，红肉的柚子比较甜，所以就可以少加一点糖，白肉的柚子有点酸，最好多加点糖，具体的步骤继续看一下吧。
只要注意以上几点，好吃的柚子果酱就不会失败，这样做出来的柚子果酱，酸甜可口，吃起来有浓浓的柚子清香，果肉的颗粒感特别强，能吃到一粒粒的果肉，平时做上一锅就可以装在密封罐中，不吃的时候放到冰箱里，吃的时候拿出来，直接吃或者泡水喝，家里有面包的可以抹在面包上，柚子果酱做出来，既好吃还健康，心动的朋友在家试试看。
