土豆发芽了还能吃吗煮熟还能吃吗
发布网友
发布时间:2022-03-02 01:49
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热心网友
时间:2022-03-02 03:18
不可以食用,煮熟土豆可以破坏一部分毒素,但并非全部,所以最好还是不要食用了。
土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状
,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
热心网友
时间:2022-03-02 04:36
土豆发芽了还能吃
土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了
土豆发芽有毒,削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。1、去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分,如果发芽部分只是一小部分,可以将它们切掉,剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大,或者土豆表面已经开始变软或变黑,这些土豆最好不要食用。2、削皮 ...
土豆发芽能吃吗
土豆发芽能吃吗 不能吃。土豆若是发芽了是不能吃的,因为发芽后的土豆是含有一定的毒素的,食用后对人体有害。发芽的土豆中含有的毒素是龙葵碱,尤其是幼芽和芽眼的部位含量比较多,龙葵碱这种神经毒素对于人体的胃肠道粘膜有较强的刺激作用,并且会抑制人的呼吸系统,使人出现恶心、呕吐、腹泻等不良症...
土豆发芽了还能吃吗
土豆发芽后还能吃吗?答案是不可以。土豆发芽后,包括其皮下与心部,均会含有一种有毒物质叫做龙葵素。这种毒素能破坏人体的神经和消化系统,引起头痛、恶心、呕吐等急性中毒反应,并可致癌。因此,不管是发芽的土豆还是新鲜的土豆,只要有霉斑、烂根等现象,都不应食用。有些人可能会将发芽的土豆削掉表...
土豆发芽了还可以吃吗
土豆发芽了还可以吃吗土豆发芽了还可以吃吗土豆发芽之后,安全起见是不宜食用的。发芽的土豆经处理去掉芽后,也可能会引起不适,所以不宜食用发芽的土豆。吃土豆时要注意观察,一旦发现土豆发芽,这种土豆就不能吃了
土豆发芽了还能吃吗?会不会中毒
发芽的土豆不能吃,吃了发芽的土豆很有可能会中毒。在土豆中含有龙葵素,如果土豆没有发芽的话,龙葵素的含量就很少,所以使用没有发芽的土豆并不会对人体健康产生什么危害。但是如果是发了芽的土豆,所含有的龙葵素就会暴增,一旦龙葵素的含量达到了没有发芽土豆的五十倍以上,那么食用的话是会对人体的...
已发芽的土豆还能吃吗 已发芽的土豆还可以吃吗
1、已发芽的土豆不能吃。吃土豆时需要观察一下,一旦发现土豆发芽或者颜色发绿,这样的土豆就不能够食用。因为土豆在发芽或者颜色发绿之后,会产生一种龙葵素,这种物质是一种有毒物质,一旦不小心摄入就会引起食物中毒。2、不小心吃了发芽的土豆,会因为龙葵素对消化系统造成的刺激,而引起腹痛、腹泻、恶心...
土豆发芽后还能食用吗?切掉发芽部分可以食用吗
答案是在特定条件下是可以吃的,土豆发芽如果不是很严重,将芽以及芽眼给挖掉,便可以接着食用了,因为此时有毒的龙葵碱并没有扩散,主要集中的发芽的部位,所以挖掉这一部位便可以接着食用。但是这种情况只适合发芽较为集中或者发芽只有一个两个的土豆。如果土豆发芽过多,或者发青严重便不可以使用这种...
发芽的土豆煮熟透了能吃吗?
发芽的土豆煮熟透了不能吃。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。如果土豆只长了一个芽,为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉,剩下的部分可以吃。因为此时的毒素还集中...
土豆生芽之后,还能不能吃呢?为什么?
土豆生芽后不能吃,因为土豆发芽以后会产生对人体有害的物质,容易让人出现食物中毒的症状,会让腹痛,腹泻,恶心呕吐等多种症状,高发还会让人们出现头痛头晕和呼吸困难,以及电解质紊乱和血压下降等多种严重后果严重中毒患者会出现昏迷和抽搐,还有可能会因此失去生命,所以为了自己的生命安全尽量不要吃发...
土豆生牙子了还能吃吗
如果土豆只长了一个芽,那可以将长芽的部分去掉,吃剩下没有长芽腐坏的部分,当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉,剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展开来。一般情况下,如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量,是不会什么...