怎样自制炸薯条

发布网友发布时间：2022-03-02 18:17

共5个回答

热心网友时间：2022-03-02 19:46

自己吃很简单，切条后用水泡一泡，挂点淀粉就可以油炸。批量油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方：薯品10公斤、食用盐100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺：先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，再将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入炸框，180度油炸，要不断翻动油炸至金*，口感酥脆为佳。最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。

热心网友时间：2022-03-02 21:04

简单的：土豆去皮切条，稍粗些，比*小手指略细即可，油烧热，中火将土豆条炸至略有变色（深黄）。然后就依个人口味，吃甜酸就沾蕃茄酱，吃咸就放椒盐或麻辣鲜。

热心网友时间：2022-03-02 22:56

土豆削皮。切成筷子粗的条状。用油炸就行。在买点番茄酱加点糖即可

热心网友时间：2022-03-03 01:20

土豆去皮，切条，泡水洗净，油烧270℃左右放入，待炸到微黄捞岀

热心网友时间：2022-03-03 04:02

把土豆切成丝再炸