如何做出好吃的奶油？
发布网友
发布时间：2022-03-02 18:26
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-02 22:48
1、碗中打入鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，只留下蛋清；
2、先用打蛋器将蛋清打到起沫，然后加入一勺白糖和适量牛奶，
3、接着继续打，打至蛋清有点稠时再加一勺白糖和适量牛奶；
4、一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
总结：
首先将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，接着继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
热心网友
时间：2022-03-02 19:56
首先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将鸡蛋清放入打蛋盆中，然后用打蛋器将其打入泡沫，然后加上牛奶，油和糖接着搅拌，一直到打蛋器挑起奶油不会滴落的时候就可以出锅了。
具体操作步骤如下：
1.将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中。
2.用打蛋器打出很多泡沫。
3.加入少量牛奶，少量油，少量糖，搅拌二十分钟。
4.用打蛋器挑起奶油，确认其不会滴落。
5.将最后的成品倒入盘子，完成。
注意事项：
1.蛋液分离的时候要特别注意，必须是纯蛋清，有鸡蛋黄的话会导致奶油味道不对。
2.在进行第三步的时候要注意最好可以分别搅拌，每加入一种东西搅拌一次，这样效果最好。
热心网友
时间：2022-03-02 21:14
吉利丁片用热水融化，处理好后放入牛奶中，加入糖粉、香草精搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，隔一段时间就拿出来搅打均匀，三次左右好吃的奶油就做好了，具体方法如下：
食材：全脂牛奶250毫升、糖粉35克、吉利丁片7.5克、香草精5毫升。
1、吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化。若用鱼胶粉，用量加到10克。
2、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中。
3、牛奶中放入糖粉、香草精，用打蛋器搅拌均匀。
4、搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段时间就拿出来搅打均匀，大约冷藏一个小时多一点，这期间搅打了3次左右，这样可以使得打发后的状态越稳定。
5、冷藏后的牛奶变得根浓稠的时候，开始打发淡奶油，用电动打蛋器从高速到低速搅打均匀。
6、好吃的奶油制作完成。
注意事项：
1、牛奶冷藏期间，最好是隔20分钟左右，就拿出来搅打一次。
2、牛奶最好用室温的，若是冷藏的牛奶，倒入吉利丁溶液的时候，吉利丁会瞬间凝固。
热心网友
时间：2022-03-02 22:48
具体操作步骤如下：
1.将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中。
2.用打蛋器打出很多泡沫。
