奶油做什么东西好吃？
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发布时间：2022-03-02 18:26
共7个回答
懂视网
时间：2022-03-02 22:48
1、碗中打入鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，只留下蛋清；
2、先用打蛋器将蛋清打到起沫，然后加入一勺白糖和适量牛奶，
3、接着继续打，打至蛋清有点稠时再加一勺白糖和适量牛奶；
4、一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
总结：
首先将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，接着继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
热心网友
时间：2022-03-02 20:12
基本上就是用油脂和洋葱先炒过米之后再用高汤煮的饭。
也不一定要加姜黄或是番红花这类的香料，
就煮成白白的奶油饭。
奶油的用途其实很广，用它来炒饭比较容易散开、不会黏成一坨一坨的；做奶油白酱焗饭也很合适。还有就是做成西式的烩饭也不错。
开小火，先在锅子里放奶油，稍微融化之后加进切碎的洋葱。
我还会加一点点盐，让洋葱出水，就不容易烧焦。
洋葱和油拌炒一下，要加姜黄的就趁现在加；如果是番红花最好是加在鸡汤里泡开。
什麼都不加也可以。
奶油百合汤(西式)
原料：百合250克，奶油浓汤2000 克。
做法：
将百合去掉老叶，切去老根，洗净后下沸水锅煮熟捞出，切成7.5毫米长、4.5毫米宽的片。上桌时，将百合片放入奶油汤内搅匀，放置火上烧沸即起锅，分装在10只汤盆内即成。
水果泡芙材料：
蛋1个
水50cc
奶油30g
面粉30g
发泡鲜奶油材料：鲜奶油（Heavy cream）200cc、砂糖3大匙
另准备草莓16小粒，奇异果2个
预先准备工作：鲜奶油加入砂糖，打成八成发泡的发泡奶油，等量分成两半。将八粒草莓去蒂、切碎後与半量的发泡奶油混和成为草莓鲜奶油。奇异果去皮，切成八片三角形备用（切下两片横断片，每片再切成四小片扇形），剩下的切碎後与另一半鲜奶油混和成为奇异果鲜奶油。
做法：
1.小锅内放入水和奶油，以中火煮至奶油融化，沸腾後离火，筛入面粉。
2.搅拌至无粉粒时，再置於中火上，边搅拌边加热约30秒。
3.锅子离火，把打散的蛋汁分2~3次倒入，搅拌至表面有光泽、呈平滑状。
4.取一支汤匙，将汤匙沾湿，挖取面糊，每个约一大匙左右，放在抹了薄油的烤盤上，烤约8分钟。
5.烤至呈金*鼓起即可。
6.冷却後，切去上面的1/3，8个填入草莓鲜奶油，并以草莓装饰﹔剩下的8个填入奇异果鲜奶油，并放上小扇形奇异果片装饰。
烤华氏300左右，但仍要注意小心烤焦，若烤箱受热不均匀，要拿出来换。
洋葱拌匀之后加一杯米(两人份)，略炒一下，搅拌均匀。
加入一杯半的鸡汤(如果想拿奶油饭去做成别的料理，鸡汤最好是用不含盐的)，调高火力让它煮开。
水一滚就盖锅盖，转小火，越小越好，慢慢煮。
水分差不多煮乾之后锅子里会发出嗤嗤声，我大概会等个一分钟左右，然后关火，闷十分钟以上。
开锅，把饭搅散，就可以加上料或是拿去做其他的料理喽。
一次煮多量一点，用保鲜膜包好冻著备用也很方便。
热心网友
时间：2022-03-02 21:47
热心网友
时间：2022-03-02 23:38
[原料/调料] 意大利面 180公克 ,培根 100公克 ,蛋黄 2个,高汤 100公克,鲜奶油 60公克 ,奶油 40公克,帕梅善起司粉 30公克 ,胡椒粉 少许,巴西利 20公克
[制作流程]
1. 将培根切成条状、巴西利切末备用。
2. 蛋黄与1/2量的鲜奶油拌匀备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 锅中放入奶油用小火加热至奶油熔化，放入培根炒香后取出，再放入另一半的鲜奶油和高汤煮滚后转为小火。
5. 捞起作3的意大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入培根及1/2的起司粉翻煮2分钟后，待汤汁收干后熄火，并将作法2的材料倒入，加入巴西利末再拌炒一下，撒上起司粉与胡椒粉后，即可起锅装盘。
这道意大利面最好在起锅后立即食用，否则蛋黄会过熟而不够滑嫩。
热心网友
时间：2022-03-03 02:20
其实，奶油配冰淇淋最好。虽然卡路里含量很高，但是，当油腻的奶油遇到冰爽的冰激淋，带来的就是截然不同的新口感，尤其我喜欢的，是香草冰淇淋配巧克力奶油！可以试试哦
热心网友
时间：2022-03-03 05:18
热心网友
时间：2022-03-03 08:32
