淡奶油怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-03-02 18:26
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-02 19:56
淡奶油蛋糕
有的时候买了大瓶的淡奶油会用不完，所以为了消耗多下来的淡奶油，做了这个全淡奶油蛋糕，不用牛奶。做出来香香软软的，感觉比以前做的蛋糕都成功~
用料
淡奶油 330克
鸡蛋 5个
白砂糖（蛋黄里） 30克
白砂糖（蛋白里） 60克
低筋面粉 85克
淡奶油蛋糕的做法
蛋清分离，蛋黄和蛋清的盆都必须是无水无油的。将淡奶油和白砂糖倒入蛋黄盆里，搅拌均匀。
请点击输入图片描述
在搅拌好的蛋黄盆里筛入低筋面粉，然后搅拌均匀。
请点击输入图片描述
如果搅拌以后发现颗粒较多，可以用电动打蛋器调至一档，稍微搅拌一会儿，帮助面糊搅拌均匀。注意用电动打蛋器的时间不宜过长。
请点击输入图片描述
将搅拌均匀的面糊放在一旁，准备打发蛋清。白糖分两到三次加入。
请点击输入图片描述
将蛋清打发到将打蛋器提起来，有尖尖角的状态。
请点击输入图片描述
先将三分之一打发好的蛋清加入面糊中，上下搅拌，就像画“井”字一样，不要画圆圈搅拌。
搅拌均匀后，再将剩下的蛋清加入到面糊中，继续搅拌均匀。
把搅拌均匀的蛋糕糊装去模具中。我喜欢吃稍微薄一点的蛋糕，所以没有装的很满，差不多三分之一的位置，装好后震一下，震出小气泡，用刮板稍微刮的平整些。烤箱上下火，160°，40-45分钟。
请点击输入图片描述
蛋糕糊也可以装在纸杯中，差不多八分满。装好以后，在桌面上震一下，震出小气泡，也可以让表面平滑一些。烤箱上下火，160°，35分钟。
请点击输入图片描述
这是做好的蛋糕，松松软软，香香哒~
切成一块一块的，想吃的时候就可以来一块~
纸杯蛋糕也不错哟~如果还有多余的奶油，可以打发以后，挤在上面，就更美味啦~
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2022-03-02 21:14
1 、打发：这是淡奶油最常见的用法啦。打发后就是我们见到蛋糕店、甜品店用的那种奶油。主要用法可想而知，无非是装饰蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有就是加在面包里，可以增加面包湿润的口感，延长保质期。填充在蛋糕里，使蛋糕不容易塌陷。
2 、直接使用：做西式奶油浓汤。直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。小编在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦～注意这类汤品热量很高，虽然好吃可不要喝多呦，除非你想做一个快乐的胖子～
3、其它：做奶茶、冰淇淋、或加入咖啡、还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法国人的吃法。
怎么样，看了淡奶油的用法，大家都知道了吧，它不仅可以做蛋糕、面包什么的，还有其它的很多吃法。冰淇淋、布丁、慕斯蛋糕、意大利面，加入淡奶油都别有一番风味呢。
夏天来了，冰淇淋首先就是个不错的选择。
♠芒果冰淇淋★★★★
日常的伙食吃久了，总要换换口味，今天就来个奶油意大利面。
♠淡奶油挂汁螺旋意大利面★★★★
材料：
意大利面螺旋面100克，淡奶油100ml，青柠檬一个，红辣椒3个，蒜1瓣，黄油10克，白胡椒粉1/3茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，水50ml
制作方法：
1.准备好所有原料
2.用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用
3.锅中倒入充足的水，放入意大利面
4.中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分
5.小火点锅，下入黄油
6.待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈
7.放入切好的培根片
8.柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中
9.再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开
10.锅子略开后放入淡奶油
11.此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎
12.放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。
觉得单吃意面太干，那就再配上一小碗奶油蘑菇汤吧。
