香蕉究竟应该如何挑选？是买直的好还是买弯的好？

发布网友发布时间：2022-03-02 18:29

共6个回答

热心网友时间：2022-03-02 19:58

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：买香蕉时，挑直的还是弯的？老果农透露实情，下次别再买错了

随着生活水平的提高，人们的收入也渐渐变高了，我们身边的“肥胖者”也越来越多。由于水果的脂肪含量特别低，所以各种水果成了人们餐桌上不可缺少的一部分。

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在众多水果中，香蕉是一种非常受欢迎的水果。虽然它产自于热带地区，但是在交通如此便利的今天，北方的朋友也能随时吃上香蕉。但是像香蕉、榴莲等这些热带水果，为了便于运输，都是在水果还未成熟的时候就采摘下来，然后发往世界各地。那么，我们怎么才能买到质量相对好一些的香蕉呢？今天，厨娘就与大家分享一下，挑选香蕉的小技巧。

第一：选直香蕉还是弯香蕉？这个问题一直困惑着我们，到底该怎么选呢？我同学60多岁的父亲在海南种植香蕉，去年去海南玩的时候，咨询过他这个问题，他告诉了我正确答案。一般香蕉未成熟挂在树上的时候，都是直的。在生长过程中，香蕉树叶会起到保护香蕉的作用，把香蕉都盖在叶子底下。慢慢地，香蕉越长越大，香蕉会开始朝着有阳光的方向生长，这样就逐渐地弯曲了。

很多植物都有这种向阳性，最具有代表性的就是向日葵了。但是很多商家为了方便运输，不等香蕉成熟就都摘下来了。所以，我们在买香蕉时，会看到有直的、弯的。弯曲的香蕉成熟度比直的香蕉成熟度更高一些。因此，在购买香蕉时，我们应尽量购买弯曲一点的香蕉。在购买香蕉时，除了挑选弯的香蕉这一点之外，还有其他方法，来辨别香蕉的成熟度，接下来再给大家分享一下。

第二：看香蕉表面颜色。成熟的香蕉，表皮颜色是*的，不成熟的香蕉，表皮颜色是绿色的。这一点非常好区分，想要成熟度高，甜度大的香蕉，就选颜色黄一些的。

第三：看香蕉的硬度。轻轻捏一捏香蕉，成熟的香蕉捏一下，不软不硬，并且有弹性。如果捏起来邦邦硬的话，香蕉的成熟度就不够，如果特别软，还没有弹性，就是熟过了，回家放不了一天，可能就坏了。

第四：看香蕉的个头。在购买香蕉时，很多人都会挑大的买，认为越大的质量越好。其实这是一个误区，香蕉不一定是越大越好，如果太大，可能是人工干预造成的。所以，我们在购买香蕉时，要选择个头大小差不多的。

吃了30年香蕉才知道，直香蕉和弯香蕉的区别太大，以后别再乱买了！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

热心网友时间：2022-03-02 21:33

买香蕉主要看香蕉色泽，和大小，香蕉形状基本上都是弯的，当然是买弯的好。相比之下，进口蕉口感更好，软腻、香甜、可口，没硬心。

热心网友时间：2022-03-02 23:24

香蕉属于向阳水果，香蕉在完全没有成熟的时候，挂在树上的形状基本上都是直条状，到了成熟时会显得弯曲形状，买香蕉应该挑选玩具形状，相中香蕉，同时外皮一定要成熟的奶黄，带有黄泽黑斑的更好，口感更加。

热心网友时间：2022-03-03 01:32

挑选香蕉的时候可以看外形，直直的香蕉一般都是在不熟的情况下被砍下来，用药水催熟，所以买香蕉的食时候还是买弯的比较好。

热心网友时间：2022-03-03 03:57

弯的。弯的说明它在自然条件下的成长已经到位了，足够成熟，而直的说明它的生长周期还差一些。

热心网友时间：2022-03-03 06:38

其实香蕉的一般生长未成熟的时候都是直的，在这个阶段时，叶子会起到保护的做法，慢慢得香蕉越长越大，香蕉会开始朝着光的方向生长，朝着太阳拉伸，这样就逐渐的弯曲了。
这是植物的一种自然的向阳性导致的。
但是现在为了运输，很多商家在香蕉还未成熟的时候就采摘下来，所以我们看到的香蕉有直的有弯的，弯曲的香蕉成熟度比直的香蕉成熟度更高一些。
但是也更不容易存放。
所以直的香蕉未经阳光充分照射，体内积累的糖分较少，吃起来就没有那么甘甜，果皮也比较硬，而弯曲的香蕉成熟度会更高一些，吃起来更甜，而果皮也比较柔软。由此可见，我们在挑选香蕉时，最好是购买弯曲点的香蕉。