奶油打得太硬了怎么办？
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发布时间：2022-03-02 17:08
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热心网友
时间：2022-03-02 18:38
解决方法：
1、将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。
（备注：我认为，做8寸的蛋糕，用1/4块奶油就足够了。我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。）
2、将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。
3、待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。
4、打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。
5、用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了。
奶油打硬了 还有什么补救措施吗?
没有什么太好的办法了 奶油打硬了就很难挽回了 只能将就着用了 实际上你只要不是打的太过了一般可以用
奶油打得太硬了怎么办?
解决方法：1、将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。（备注：我认为，做8寸的蛋糕，用1/4块奶油就足够了。我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。）2、将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。顺便把干净的，无油无...
淡奶油凝固了怎么打发
拿出来常温下一会稍微软点就可以继续打。也可以用打蛋器打好一会又成了稀的了，还可先将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3-4分钟，他们又会融合在一起了，之后加糖就可以打发了。如果奶油太硬了无法打发，可以打成浓稠做慕斯。...
生日蛋糕的奶油太硬裱花不成怎么办
丢掉的话太浪费。建议重新打几只鲜奶，把变硬的鲜奶放到未打发的鲜奶中一起打。
奶酪太硬怎么办
1、冷藏或者室温回温，用刀切成小块，装入较深的容器中，此时的奶油奶酪很容易碎掉，有点豆腐渣状态，但是仍旧是固体；2、用电动打蛋器把它打散，然后将容器浸在热水中隔水加热，耐心的继续用电动打蛋器打；3、保持加热在40-50度之间，用电动打蛋器慢速不停地打，这个过程需要10分钟左右，直到奶油...
奶油打太硬了怎么变软
再加一些没打发的奶油搅拌一下就软了
雀巢淡奶油凝固了怎么办
可以用的。这是存储气温太低造成的。解决办法：将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3分钟左右，会重新融合，之后加糖就可以打发即可。在常温下放软一点儿，再将其打发即可。
做蛋糕时奶油打发过度,有哪些补救的方法吗?
继续送的话最好切换回低档，你会看到奶油逐渐变粗，线条变得更清晰。这次要特别注意。请务必将打蛋器档位设置为低速(或换手打泵)，因为从7分配到全分配只需十秒钟。7,8.分布状态适合抹灰。这时的面霜细腻有光泽，刮刀铲起，自然下垂不滴。继续送，纹路更深，面霜变硬，手会有抵触感。当用刮刀铲起...
泡芙里面的奶油时间长了变硬了,怎么让他重新变软(口感变好)_百度知 ...
要吃的时候估计好份量放进微波炉或烤箱里加热一下即可，微波炉有一个功能是翻热面包，选择好份量，不要加热时间过长(最长时间是2分钟)，奶油遇热熔化就好。但不能多次反复加热，那样会让水份全蒸发完，口感又干又硬。现吃现热才行。
奶油没打发成型怎么挽救
首先，将奶油放回冰箱并冷却几分钟。冷却可以让奶油中的脂肪重新变硬，从而使其易于打发。其次，如果奶油温度太低，请将它放置在室温下15分钟左右，让其回到理想温度。最后，可以添加一些鱼胶粉来增加奶油的黏稠度。这种方法需要非常小心，因为添加过多的鱼胶粉可能会使奶油变得味道奇怪，影响蛋糕的口感。如...
