问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

做蛋糕怎么打发淡奶油视频

发布网友 发布时间:2022-03-02 17:47

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-03-02 19:17

淡奶油打发的做法
用料
淡奶油 适量
砂糖(非糖粉) 适量

如果买的是雀巢淡奶油,需要在打发前冷藏12个小时,温度在7℃~10℃之间。打发前,如果可以的话,打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。
打发时,在打蛋盆下垫一盆冰水,这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。
把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上(否则很容易还没有把足够的空气给打进去,就已经要油水分离了)。

刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟。
(图为打了2分钟之后的状态,感觉有一点点稠了。)

打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大,并稠到不能流动,用勺子一刮,出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
(图中又打了2分钟,这个时候已经很稠了,也比较光滑,其实可以算打发好了,可以再打30秒到1分钟。)

打发超过5分钟后,已经很硬了,这个是打发的极限,再打就要油水分离了。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
1加到100的和刚好不超过某个值用c语言 C语言求1加至100的和 孤星指的是哪个星星 云南省专升本什么时候考 云南专升本考试时间2023具体时间 云南2024年统招专升本报名时间 2024年云南专升本考试时间已公布:4月20—21日 2024云南专升本考试什么时候考 上海黄金烤瓷牙一颗多少钱? 做一颗黄金的烤瓷牙,正规的医院需要多少钱? 莲子小米粥的做法,莲子小米粥怎么做好吃,莲子 奶油蛋糕的做法视频20分钟 莲子粥的做法,山药百合莲子粥怎么做好吃 黄油怎么做鲜奶油视频 奶油怎么做? 最好是有视频的 就是自己用牛奶打发的那种 莲子粥的做法 怎样制作蛋糕奶油视频 蛋糕奶油怎么做的自制视频教程 莲子汤要怎么煮? 奶油蛋糕怎么做视频 怎样制作奶油视频教程 月子莲子粥怎么做好吃 百合莲子粥怎么做好吃 怎么在家做奶油的视频 莲子粥做法 自制普通奶油的做法视频教程 奶油的做法视频教程 莲子粥怎么作? 在家怎样做奶油视频 红枣莲子粥怎么烧好吃 莲子粥怎么做 莲子怎么样煮粥才好喝? 莲子瘦肉粥的做法,莲子瘦肉粥怎么做好吃,莲子 路边卖的莲子粥的做法 糙米莲子粥怎么做好吃 拼多多可以像淘宝那样放购物车吗 拼多多怎样删除购物车? 三星堆是否出土过人类遗骸? 三星堆的祭祀坑在哪里啊? 三星堆遗址考古重大发现,其中都有哪里发现? 冰海墓地在哪里 张灵普的墓地在哪里 qq怎么判断被屏蔽了 qq空间如何知道自己被屏蔽 鸡精和味精有啥区别? 鸡精与味精的区别是什么? 全国各地有哪些著名的历史文化遗产 三星堆是世界文化遗产吗 丽江古城有什么特色酒好喝?值得买来送人的 微信怎么关闭付款码免密