莲子（干）怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-03-24 14:15
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懂视网
时间：2022-03-24 18:36
新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用，或者直接吃，以做成莲子粥为例，操作方法如下：
1、将新鲜莲子去皮后洗干净，将枸杞、红枣洗干净，大米淘洗干净后沥干水分；
2、在锅里放入适量的清水，先放入大米煮开，捞出表面的浮沫后转小火，再放入莲子、枸杞、红枣等一起熬煮。
3、熬至比较粘稠后放入适量的冰糖，冰糖完全融化于粥中可以关火装出。
银耳莲子汤：将银耳泡发后撕成块状，接着把银耳入锅加冰糖开火煮开，再把新鲜莲子放进去，在锅里煮二十钟以后可以做成银耳莲子汤。
直接吃：将新鲜莲子洗干净后将其外皮去掉，可以直接食用莲子肉，虽然很多人可能不能接受莲子的苦味，但其营养成分对身体健康更加有益。
总结：新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用，或者直接吃。
热心网友
时间：2022-03-24 15:44
用料
主料
银耳1朵
辅料
莲子
1把
枣(干，大)
几颗
莲子(干)
1把
百合(干)
1把
枸杞
1把
莲子银耳百合羹的做法
1.银耳，莲子与百合先用凉水泡开(1小时)洗净；银耳去根蒂撕成片
2.百合，莲子，红枣，枸杞，清洗干净
3.银耳，莲子与百合放入煮锅，加适量的水大火烧开转小火
4.待1个半时左右银耳便开始粘稠，加入枸杞与红枣，再煮15分钟即可
5.关火，饮用时可以加点红糖，也可以在加入红枣/枸杞时加入冰糖
