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牛奶布丁的做法是什么?

发布网友 发布时间:2022-03-02 16:54

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2个回答

热心网友 时间:2022-03-02 18:23

主料:牛奶500g、鸡蛋200g、砂糖50g。

辅料:香草精适量、砂糖5勺、水1.5勺。

焦糖牛奶布丁的做法

1、准备好所有材料。

2、牛奶里加入50克糖。

3、小火加热至边缘沸腾,放在一边晾凉。

4、水加5大匙砂糖。

5、小火加热至变成焦糖色,冒大泡。

6、将焦糖倒入布丁瓶中,放凉。

7、鸡蛋打散后,加入香草精。

8、倒入放凉的牛奶。

9、过筛一次。

10、将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中,用牙签把表面的气泡挑掉。

11、烤盘下面加入热水,将布丁瓶放在倒数第二层上面,165度40分钟。

12、放凉后,入冰箱冷藏三小时后食用最美味。

热心网友 时间:2022-03-02 19:41

主料:吉利丁3片、牛奶150ml

辅料:白砂糖适量、香草精适量、清水适量


1、首先将吉利丁放入清水中泡软。

2、然后将牛奶倒入盆中。

3、滴入香草精。

4、然后放入软化后的吉利丁。

5、将盆坐在火上小火加热。

6、加入砂糖,不停的搅拌。

7、直到吉利丁和砂糖完全融化即可。

8、迅速将其倒入碗中,待冷却后立刻放入冰箱,冷藏即可。

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