腌制柚子皮的做法
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发布时间:2022-03-23 21:27
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时间:2022-03-23 22:56
拧好罐子口。现在基本上己经算是大功告成了,但不要急,还不能吃,要放在那里腌一晚,第二天一打开就可以闻到扑面而来的清香了。
腌制柚子皮的做法图解
原料:柚子皮、红椒、蒜、姜、盐、糖、味精
1.先用盐搓洗柚子表皮,再用开水冲洗干净,切成薄片;
2.切好的柚子皮用清水浸泡两天,浸泡期间换水4--5次;
3.浸泡了两天后的柚子皮捞出,充分拧干水分,再放入温开水中浸泡2小时;
4.2小时后,捞出柚子皮,再次拧干水分,放入干净的容器里;
5.红椒切丁,蒜姜切末,准备半碗温开水,放入盐、味精、糖搅拌至融化;
6.将辣椒丁、蒜姜末,调料水放入柚子皮里,戴上一次性手套,充分拌匀;
7.准备干净的玻璃瓶子,柚子皮装入瓶子里,边装边用勺子压紧,最后用保鲜膜盖在瓶口,再盖上盖子,放冰箱一个星期就可以吃了(冬天没暖气的话放在阴凉处也可以)。
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