元旦节吃什么？

发布网友 发布时间：2022-03-01 20:11

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懂视网 时间：2022-03-02 00:32

1、元旦节吃年糕

年糕取年年高之意，在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。

元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。

2、元旦节饮椒柏酒

椒柏酒是由花椒和柏树叶浸泡而成的，据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿，而元旦节饮椒柏酒的传统习俗主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

3、元旦节吃饺子

食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。

宋代食品中出现角子一词，元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语，明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。

此外还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”，元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。

热心网友 时间：2022-03-01 21:40

元旦，这4种传统美食别忘了吃，营养美味寓意好，新年团圆健康。明天就是元旦了，时间真快马上就要进入2021年了，元旦是公历的1月1日，始称为“元”；旦，谓“日”；“元旦”意即“初始之日”，元旦也被称为“新年”，在这个元旦的小长假里，大家有空可以多回家和家人们一起团聚，一家人吃一顿“团圆饭”，和和美美的超幸福。元旦不同的地区也有不同的饮食习惯，在北方地区元旦有吃饺子的习惯，而南方有吃汤圆的习惯，元旦吃鸡蛋也是我们家每年必吃的美食之一，不仅营养好吃，还有着团团圆圆、健康吉祥的美好寓意。一起来看看都有哪些美食吧。

一、元旦吃饺子

北方的冬天特别冷，而且近来很多地区都开始大幅度的降温、降雪了，这个时候元旦一家人一起包饺子，煮上一锅热腾腾的饺子吃，别提有多舒服，营养好吃又美味。民间有“好吃不过饺子”的俗语，饺子形如半月或元宝形，所以元旦吃饺子，也就意味着“招财进宝”。另外交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。元旦有空不妨也给家人煮上一锅热腾腾的饺子吃，营养好吃寓意又好。

【玉米饺子】

材料：肉末适量、玉米粒适量、马蹄适量、红萝卜一个、饺子皮一斤。

做法

1、肉末里加入适量五香粉，一勺酱油，一勺蚝油和少许麻油拌匀，分次加入水往一个方向搅上劲，再分次加入油搅上劲，腌制1小时以上。

2、红萝卜去皮切成小粒，马蹄洗干净切粒。

3、把红萝卜，马蹄和玉米粒倒入锅里，加入肉糜和一勺盐拌匀。

4、拿一块饺子皮，放上适量饺子馅，包好即可，沸水下锅煮熟就可以享用啦。

二、元旦吃鸡蛋

元旦吃鸡蛋也是部分地区的习俗，鸡蛋的营养也很丰富，是日常生活少不了的家常食材之一，鸡蛋圆溜溜的，元旦吃鸡蛋不仅营养好吃寓意也好，就是鸡蛋象征着团团圆圆，鸡蛋就是很完美的一个椭圆，吃鸡蛋就代表一家人团聚。

【五香茶叶蛋】

材料：鸡蛋6个、八角2个、香叶两片、桂皮适量、小茴香适量、红茶约5克、酱油5勺、老抽2勺、白糖一勺。

做法

1、鸡蛋洗干净放入水里煮5分钟，捞起敲裂蛋壳，备用。

2、锅里放入酱油，老抽，白糖，八角，桂皮，小茴香和红茶，放入适量的水，煮5分钟至香料出味。

3、放入鸡蛋煮开，小火煮5分钟关火，浸泡入味，最好浸泡2小时以上，入味就可以吃了。

三、元旦吃汤圆

南方元旦也有吃汤圆的习惯，这个跟过年吃汤圆是一个道理的，汤圆滚滚的，一口一个，软糯香甜，营养好吃又解馋。寓意也特别好，汤圆有团团圆圆的意思，新年伊始吃汤圆有着非常好的寓意。冷天来上一碗热乎乎的汤圆吃，也是非常暖胃暖身的呢。

【醪糟山药丸子】

准备食材：山药适量、糯米粉适量、牛奶少许、红枣少许、枸杞适量、酒酿一大勺、白糖少许、老红糖适量。

做法：

1、 将山药清洗干净，带上手套之后把山药皮干净待用。用刀切小，将山药上锅隔水蒸熟。

2、 趁着蒸山药的功夫，这时候准备把枸杞洗干净，红枣去核切小块备用。 山药蒸熟，取出倒掉蒸山药的水，然后捣成泥备用。

3、 加入少许白糖、少许牛奶和适量的糯米粉。搓成不沾手的面团就可以了，然后搓成小汤。

4、汤锅里加水，等水开之后下入丸子煮。 煮沸后放入适量红糖。然后放入红枣和枸杞一起下锅煮。

15、煮至丸子都浮起来，就可以放酒糟了，再煮2分钟左右，最后倒入少许的水淀粉勾芡一下，这样喝起来更浓稠，就可以出锅了。

四、元旦年糕

南方部分地区也有元旦新年吃年糕的习惯，​年糕口感软糯，不仅好吃，寓意也特别好，渐渐成为一种农历新年食品，取其“年年高”之意。除了年糕之外，有的地区还会在元旦新年这天吃糍粑，这两种食物都是糯米为主要食材来制作的，口感软糯香甜，好吃解馋寓意也好。凡有喜事过节，部分地区的人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

【红豆红糖年糕】

材料：糯米粉200克、红豆200克、牛奶180克、红糖100克。

做法

1、牛奶加热加入红糖搅拌至融化，放凉备用。

2、糯米粉过筛入牛奶里，搅拌至可流动的状态，加入蜜红豆搅拌均匀。

3、锅里水煮开，放入年糕糊蒸60分钟，放凉，密封放入冰箱保存，吃的时候切片煎一下即可。

热心网友 时间：2022-03-01 22:58

元旦是新的一年开始，如果有假期，可以和家人一起吃饭，一般来说中餐家常菜最适合。

热心网友 时间：2022-03-02 00:33

付费内容限时免费查看回答你好，我是无崖子生活达人，正在为你解答，请稍等!元旦一般有吃以下食物的传统

1、饺子

饺子是由馄饨转化而来的，每到元旦佳节，北方人都会吃饺子。但是元旦节吃饺子的习俗，兴盛于明清时期的北方。

2、年糕

年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕这一食物历史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。主要在江浙的苏州、嘉定等地方。

3、鸡蛋

元旦吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生，不过到了梁武帝在位的时候就没有了，其主要原因是因为梁武帝信奉佛教。

4、椒柏酒

椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古*载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

当然这个并没有特殊的讲究，根据自己的喜好来就可以了。

热心网友 时间：2022-03-02 02:24

吃饺子呀，吃汤圆呀，在外打工的都回家，然后一起吃饭，团团圆圆，