绿豆能榨豆浆吗？能和红豆一起榨吗？

发布网友发布时间：2022-03-01 20:53

共4个回答

热心网友时间：2022-03-01 22:23

不能。绿豆属于高淀粉类豆子。它含有50%—60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但做豆浆就不行。为了弥补这个缺点，可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。

但是需要注意的是，量要适中，因为绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏，味道也被掩盖。

扩展资料

榨豆浆的注意事项：

尽量别掺绿豆、大米等。原料要选用上等的大豆，可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生、核桃等坚果，豆浆口感更滑，味道也略香。

大豆与水的比例大约为1﹕18—20。之前有报道称，豆和水的比例在1﹕3左右最合适，但这个比例做出的豆浆中蛋白质含量高达8.7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以与豆腐相比。

提前浸泡10小时。大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且出渣率低。大豆一般在室温下要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免细菌滋生。

参考资料来源：人民网-绿豆为什么不能做成豆浆？

热心网友时间：2022-03-01 23:41

您好，黄豆、绿豆、红小豆三者食材不会发生食物相克，您可以放心榨豆浆，简单说一下三者的食用功效：
1、黄豆：降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.
2、红小豆：有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用
3、绿豆：具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
希望对你有用，望采纳~

热心网友时间：2022-03-02 01:15

　　绿豆、红豆二者食材不会发生食物相克，可以放心榨豆浆。

　　1、准备一杯子绿豆，也可以在里面放少量红豆。用水清洗干净。泡一个晚上。明天早上起来做。

　　2、第二天起来，把泡好的豆水倒掉，把里面坏豆子和坚硬没有泡涨起来的豆子挑出来不要。坚硬豆子容易把豆浆机里面的刀片弄坏掉。

　　3、豆子放入豆浆机里面，加好水，水别太满了，大概中间位置高一点就可以啦。盖好盖子。通电开始自动煮起来，如果是传统方法豆子要磨碎好之后，加入水烧开。

　　4、豆浆烧好之后，把先把转头清洗干净，因为不直接洗好，到时候粘在上面不好清洗，然后找个大杯子和过滤网。

　　5、豆浆倒在过滤网上过滤豆渣出来，倒掉。

　　6、过滤好豆浆之后，就可以喝豆浆了。

热心网友时间：2022-03-02 03:23

绿豆可以榨豆浆，冰镇更好喝。不过不建议和红豆一起榨。