土豆发芽了挖掉还能吃吗
发布网友
发布时间:2022-03-02 08:07
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2022-03-02 09:36
长芽的土豆是否能吃也要分情况而定。
当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉,剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展开来。一般情况下,如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量,是不会什么问题的。
但如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差。
拓展资料:
新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。
热心网友
时间:2022-03-02 10:54
如果是轻微的挖掉可以吃,如果生芽非常严重,尽量不要吃。因为这样的土豆已经有毒素了。
热心网友
时间:2022-03-02 12:29
土豆轻微的发芽还是能吃的 把牙的地方都深挖一些 土豆长牙太多的就不要吃了 因为这样的土豆有毒 吃了会药人的
土豆发芽后还能吃吗蚂蚁庄园
1. 土豆在发芽初期,芽和芽眼可以被挖掉后继续食用。2. 此时,毒素主要集中在芽眼附近,尚未扩散,适量食用通常不会导致食物中毒。3. 然而,若土豆表面霉变严重或长出多个芽,则应立即丢弃,因为这些土豆可能含有足够的毒素引起健康风险。4. 即使去除了芽的部分,霉变的土豆营养价值大幅下降,口感也会受...
漂粉精有效时间
漂粉精有效时间为**1小时**,溶于水后1小时失效。当漂粉精与空气接触,水蒸气跑到里面时,次氯酸钙与水形成溶液,并发生水解反应,或者和空气中的二氧化碳反应,最终得到次氯酸,这弱酸会光解生成盐酸和氧气。因此漂粉精失效。我公司是天津市凯丰化工有限公司天津市东海化工厂, 成立于1988年初,是一家专门从事漂粉精漂白液生产的专业厂家,产品主要用于漂白木桨.丝.布.纤维;消毒杀菌及做水处理;化学毒剂、放射性物质的消毒剂。经过近20年的发展,我厂已经成为东北及华北地...
土豆发芽后还能吃吗蚂蚁庄园
当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉,剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展开来。一般情况下,如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量,是不会什么问题的。但如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不...
已经发芽的马铃薯把发芽的地方切掉,剩余的还能吃吗?
1. 土豆发芽后,只要将发芽部分切掉,剩余的部分是可以食用的。2. 发芽土豆中含有的有毒生物碱,主要是龙葵毒素,它可能对健康造成影响。3. 发芽的土豆如果只有一个芽,可以将芽及芽眼挖掉,剩下的土豆仍然可以食用。4. 土豆刚刚发芽或芽长得不大时,毒素主要集中在芽眼及附近,还未扩散,此时食用较...
土豆发芽了,把发芽的地方削去,还能吃吗?
土豆发芽了,把发芽的地方削去,不能吃。因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了,这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西,它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的,对呼吸也有抑制作用,严重的话,还会出现暂时的呼吸困难。土豆正确的储存方法。1.利用苹果储存土豆。把需要储存的土豆放入纸箱内,里面同时...
土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了
土豆发芽有毒,削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。1、去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分,如果发芽部分只是一小部分,可以将它们切掉,剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大,或者土豆表面已经开始变软或变黑,这些土豆最好不要食用。2、削皮 ...
切掉土豆发芽部分还能吃吗 听听专家怎么说
答案是在特定条件下是可以吃的,土豆发芽如果不是很严重,将芽以及芽眼给挖掉,便可以接着食用了,因为此时有毒的龙葵碱并没有扩散,主要集中的发芽的部位,所以挖掉这一部位便可以接着食用。但是这种情况只适合发芽较为集中或者发芽只有一个两个的土豆。
土豆刚刚发芽了还能吃吗
当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时,可以将芽和芽眼挖掉一块,其余部分还是可以吃的,因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展。虽然经过上述处理,仍会残留一部分毒素,加工时要挖去芽和芽根,削去皮,用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃,可以红烧、炖或者煮食...
发芽的土豆把芽去掉能吃吗
发芽的土豆去掉芽后也不要吃,因为食用后很可能会引起食物中毒。这是因为正常的土豆中都含有微量的龙葵碱,这对人体本身没有危害,但当土豆变青或者发芽,甚至腐烂时,龙葵碱便会大量增加。吃非常少量的龙葵碱对人体不会有什么危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此,食用发芽的...
发芽的土豆把芽去掉的话还能吃吗
发芽的土豆把芽去掉的话不能吃。1、发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高,也可能会导致食物中毒。2、从营养学的角度来说,即使削去长芽,也还是会有食物中毒的危险。3、如果土豆表面霉变、发青情况较严重,或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉。4、如果发现土豆有发芽迹象,那么在...
土豆发芽了把芽削掉能吃吗
土豆发芽了把芽削掉能吃吗 如果土豆刚开始发芽,那么龙葵碱还主要分布在土豆芽附近的表面,这时候挖掉芽并且削掉周围厚厚的一层,剩下的部分还是可以吃的。但实际上,很多人无法判断土豆的发芽程度,也不清楚削掉多少才合适。所以为了安全起见,最好还是不要吃发芽的土豆了。吃发芽的土豆有什么危害 发...