土豆冒小芽还能吃吗
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发布时间:2022-03-02 06:02
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懂视网
时间:2022-03-02 10:23
土豆发芽之后不能再吃了,新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。
吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。
总结:
土豆发芽之后不能再吃了,新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。
当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加,如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
热心网友
时间:2022-03-02 07:31
土豆长了一点点小芽是可以吃的。
第一、当土豆刚刚发芽或者牙长得还不大的时候,可以将芽及芽眼挖掉,剩下的部分还是可以吃的,因为此时的有害物质还集中在芽上、及芽附近的部分。有害物质还没有扩展开来,一般情况下,如果没有吃下足以导致食物中独的土豆量,是不会有什么问题的。
第二、土豆长了一点点小芽,不会吃出什么毛病。但如果土豆表面霉变,发青情况较严重,或者一个土豆上长了好几个芽,就应当毫不犹豫的扔掉,这样的土豆即使挖掉芽,即使没有危害,营养和口感也所剩无几,没有留下来吃的价值。
热心网友
时间:2022-03-02 08:49
把绿芽挖掉,就可以吃了,那个芽有龙葵素,有毒的。
热心网友
时间:2022-03-02 10:24
只要把发部分剔除就可以吃,不过不建议多食用这种。
热心网友
时间:2022-03-02 12:15
发芽的土豆最好不要食用。因为发芽的土豆中含有一种毒素,称为龙葵素,龙葵素,又称为龙葵碱,最初于1820年在龙葵(Solanum nigrum L.)中发现。后来从茄科的马铃薯(Solanum tuberosum Linn.)中也分离得到龙葵素,故也称其为马铃薯毒素,是多种糖苷生物碱的总称。一次进食0.2-0.4g的龙葵素就会造*体中毒症状,尤其是放置时间越久、腐烂变质的土豆,龙葵素的含量越多,就算将发芽的部位切掉,还是具有一定的毒性,建议大家最好不要食用
热心网友
时间:2022-03-02 14:23
土豆发芽就不能吃了
有毒
土豆长了一点点小芽可以吃吗
1. 土豆在发芽初期,若芽眼数量较少且未发霉,可以食用。2. 土豆中天然含有龙葵素,这是一种有毒物质。通常情况下,新鲜土豆中的龙葵素含量很低,不会对健康构成威胁。3. 然而,土豆一旦发芽,其龙葵素含量会显著上升,可能导致食用后中毒。4. 如果土豆上的芽很小,可以将其削去,然后去皮切丝,用清水...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
土豆长出一点芽挖掉还是能吃的,建议不要多吃。1、从营养学的角度来说,即使削去发芽的一角,也还是会有食物中毒的危险,但任何问题都必须综合考虑量的问题,一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量,因此如果一个大土豆长了一个不大的芽,挖掉吃也不会有什么问题。2、从生活经验就能够知道...
发现土豆上长了几十个冒尖的小芽,这样的土豆可以吃吗?
1. 土豆上长出的芽表示它们已经开始发芽,这意味着土豆已经不再适合食用。2. 尽管土豆芽不能食用,但可以将它们种植在花盆中。3. 种植时,给土豆芽浇适量的水,它们很快就会发芽并长出藤蔓。4. 等到藤蔓上长出新的土豆后,这些新土豆可以成为美味的食材。
土豆刚冒出一点小芽的能吃吗
1. 土豆在刚冒出小芽时,其内部含有的龙葵素毒素相对较低,通常情况下,正常食用是不会导致中毒的。然而,随着土豆芽眼的成长,龙葵素的含量会显著上升,若食用正在发芽的土豆,可能会引发中毒。2. 若土豆仅是刚刚开始冒出小芽,且芽眼附近没有发青迹象,可以将芽眼部分切除,并去掉土豆皮。这种做法可以...
土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了
土豆发芽有毒,削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。1、去掉发芽部分 首先需要检查土豆表面的发芽部分,如果发芽部分只是一小部分,可以将它们切掉,剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大,或者土豆表面已经开始变软或变黑,这些土豆最好不要食用。2、削皮 ...
土豆冒了一点小芽能吃吗
土豆冒了一点小芽能吃。可在吃之前将芽去掉,同时削皮时将小芽周围彻底挖干净,去掉青、紫、变绿的部分,安全起见可以将土豆放置冷水中,浸泡半个小时后再进行烹饪,烹饪时放入适量的食醋,可起到中和毒素的作用。经过上述处理后的土豆可以食用。
土豆长了一点点小芽可以吃吗(土豆削皮后有点绿可以吃吗)
可以吃。一般而言,对于发芽较少的土豆(即刚刚长出一颗小芽),其含有的龙葵素量比较少,通过以下步骤处理的话,可以继续吃:1、削皮 龙葵素在土豆的表皮和嫩芽部位水洗 龙葵素可溶于水,用水浸泡清洗也能去除大部分龙葵素,所以吃土豆的时候可以切片或丝,然后用凉水浸泡半小时以上。3、充分烹调和加醋...
土豆冒了一点小芽能吃吗
根据情况而定。如果土豆冒了一点小芽,但土豆表面发绿、发紫,则不宜食用,因土豆表面变绿、变紫是龙葵碱大量产生的标志。龙葵碱是一种有毒物质,如果摄入过多,易造成身体不适。如果芽生长得不大,且土豆外皮没有发绿,则可以将芽和芽眼挖掉一块,去皮后煮熟食用。经过这样的处理,因发芽而产生的...
土豆冒出小芽还能吃吗
土豆发芽一般是不建议食用的,如果实在舍不得丢掉的话那么在土豆刚刚发出小芽的时候建议将芽眼及芽眼周围的地方去掉,并将切好的土豆浸泡在清水中以除去多余的龙葵素,在烹饪的过程中也可以加入少许的醋高温加热,这样能够在一定程度上减少龙葵素的含量,人体食用后也不会那么容易出现中毒的情况。
土豆刚冒出一点小芽的能吃吗 吃了发芽的土豆会怎样
1. 土豆刚冒出一点小芽的能吃吗?土豆刚冒出一点小芽时,可以尝试食用,但建议谨慎。土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质,通常在土豆未发芽时含量较低。然而,一旦土豆开始发芽,龙葵素的含量会显著增加,过量食用可能导致中毒。如果土豆芽尖未发青,可以将芽挖掉并去掉皮,这样毒素主要集中在芽眼附近。...