土豆长芽了怎么处理？还能吃吗？

土豆发芽之后,安全起见是不宜食用的。 发芽的土豆经处理去掉芽后,也可能会引起不适,所以不宜食用发芽的土豆。 吃土豆时要注意观察,一旦发现土豆发芽,这种土豆就不能吃了。 如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含...

土豆发一点芽了还能吃吗 削去小芽眼部分能吃。土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”，但这种物质大部分都积聚在发芽的位置，若土豆仅仅只发了一点小芽，表面无其他腐烂变质的情况，这样的土豆只需削去芽眼部位，剩下的未发芽部分是可以食用的，其有毒成分较低，食用达不到致人中毒的剂量，可放心食用。备...

1. 土豆发芽后，如果芽还不大，可以将芽和芽眼挖掉后食用。因为此时的毒素主要集中在芽眼附近，毒素还未扩散。2. 食用发芽土豆前，需要将芽和芽根挖去，削去皮，并用水浸泡半小时以上，以去除残留的毒素。此时应避免炒丝或炒片，适合红烧、炖或煮食。3. 烹饪发芽土豆时，可加些醋，因为醋中的酸...

吃了发芽土豆以后，如果中毒症状严重，需要静脉注射葡萄糖生理盐水，加快身体内毒素排出，也可以及时口服浓茶，并刺激咽喉，进行催吐处理，这样也能让身体里的毒素快速排出体外。土豆购买储藏技巧 一次不买太多。如果土豆外皮破损、明显虫蛀、表皮变绿、局部霉烂，请不要购买，这样的土豆龙葵素含量较高且不耐...

1. 如果土豆仅是微微发芽，理论上是可以食用的。但是，需要彻底去除发芽部分，并削去表皮。这一过程虽然麻烦，却至关重要，以避免残留的毒素可能导致中毒。2. 如果土豆表面出现霉变或青色，或者芽长得较长，应立即丢弃。这些土豆可能未立即引起中毒，但营养几乎流失，口感也会极差。接下来，是防止土豆发芽...

土豆发芽了把芽去掉还能吃吗 发芽的土豆是不能够吃的，虽然土豆是一种比较良好的食品，但是由于储存的时间、储存的条件出现问题，很多时候土豆出现了长芽。这种发芽以后，它里面含有一种新的毒素，叫做龙葵素。即使您把这种发芽的部位、发青的部位去掉以后，实际上在本身的土豆的芽肉之中，已经存在了龙葵...

利用上述办法一般可将土豆成功保存2个月左右，时间再长就不行了。5、放置通风处，将土豆层叠放在篮子或通风的盒子里。在每层土豆之间铺一层报纸，并将最上面一层土豆也用报纸盖好。报纸可以让土豆避免阳光的照射。阳光会使土豆变绿，变得不能食用。阳光也会使土豆发芽，缩短存放时间。

土豆发芽以后是不能食用的，即使把发芽的部分除掉也不要食用，因为土豆发芽以后会产生一种神经毒素叫龙葵碱，大约25g的发芽、腐烂土豆，龙葵碱的含量就能达到200mg，食用少量的龙葵碱对人体并不会有害处，但如果一次性食用超过200mg的龙葵碱就会导致人的呼吸肌麻痹，产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。如...

当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。但如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不...