发布网友 发布时间:2022-03-24 06:02
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懂视网 时间:2022-03-24 10:23
土豆发芽之后不能再吃了,新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。
吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。
总结:
土豆发芽之后不能再吃了,新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。
当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加,如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
热心网友 时间:2022-03-24 07:31
如果发现土豆发芽,即使是很少的芽都不要食用,因为土豆发芽是有毒的标志,如果食用会中毒。因为这样的土豆中都含有龙葵素,龙葵素是一种有毒物质。