土豆发芽后将发芽部分切掉还能不能吃？

发布网友发布时间：2022-03-02 04:59

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热心网友时间：2022-03-02 06:28

不要吃发芽的土豆。

发了芽的土豆中含有一种叫龙葵素的毒素。人在摄入极少量的龙葵素时，不会对身体造成很明显的伤害，

但是如果人一次摄入了大量的龙葵素，那么就很有可能导致中毒。所以为了安全起见，发了芽的土豆和已经腐烂的土豆最好是不要吃。

扩展资料：

土豆的好处

1、减肥、健脾利湿

土豆具有一定的减肥功效，因为里面只含有0.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，同时也能够代谢身体中多余的脂肪，从而达到瘦身的目的。另外土豆具有健脾开胃的功效，因为里面含有大量的淀粉、b族维生素、蛋白质以及维生素c能够有效的促进脾胃的消化功能。

2、增强体质、美容养颜

土豆可以有效地增强人们的体质，因为里面含有大量的b族维生素和蛋白质，同时也可以让人们的思维变得更加的清晰，提高了记忆力。土豆属于碱性的蔬菜，可以平衡体内的酸碱，中合了酸性物质，具有抗衰老美容的功效。

3、降糖降脂

土豆里面含有的粘液蛋白，具有保护作用，能够促进呼吸道、消化道、关节腔的润滑，有效的预防脂肪在血管的沉积，保持了血管的弹性，同时也防止了动脉硬化的发生。

参考资料来源：人民网-土豆有哪些功效？土豆的6大功效让你惊呆

参考资料来源：人民网-发芽的土豆一定不能吃吗

热心网友时间：2022-03-02 07:46

1.土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些
2.对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。
3.如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
4.有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心

热心网友时间：2022-03-02 09:38

当然能吃,,,
冬天土豆储藏那么多不是都吃了么

热心网友时间：2022-03-02 11:46

能的，但要把那个芽的根部多扣下去一些

热心网友时间：2022-03-02 14:10

不能！毒素还在里面

热心网友时间：2022-03-02 16:52

最好别吃。

切掉土豆发芽部分还能吃吗听听专家怎么说

答案是在特定条件下是可以吃的，土豆发芽如果不是很严重，将芽以及芽眼给挖掉，便可以接着食用了，因为此时有毒的龙葵碱并没有扩散，主要集中的发芽的部位，所以挖掉这一部位便可以接着食用。但是这种情况只适合发芽较为集中或者发芽只有一个两个的土豆。

发一点芽的土豆整个都不能吃吗?

发一点芽的土豆，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分是可以吃的。原因：发一点芽的土豆，它的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的。需要注意的是：1、如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就...

土豆发芽了,把发芽的地方削去,还能吃吗?

土豆发芽了，把发芽的地方削去，不能吃。因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。土豆正确的储存方法。1.利用苹果储存土豆。把需要储存的土豆放入纸箱内，里面同时放...

将发芽土豆的那一块切掉,剩下的还能吃吗

将发芽土豆的那一块切掉，剩下的不能吃。1、土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些。2.对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。

土豆发了芽不能吃,那把发芽部分切去后能不能吃??

只是小一点的芽，去掉芽根部位后仍没有关系，还可以食用，如果发芽大或多处发芽就不能食用了，包括高温蒸煮也是不行的，因为龙葵素是受日常烹煮高温影响不大的一种毒素，所以这需要你的日常知识丰富一点。以免盲目浪费或由于不知情而造成不好的后果。

发芽的土豆削掉那部分还能吃吗

1. 土豆发芽后，其毒性主要集中在发芽部分。2. 如果不发芽的部分保持完好，且将发芽部分彻底削除，那么剩余的土豆是可以食用的。3. 作为一名来自内蒙古的土豆谈专家，我可以肯定，只要处理得当，削去有毒的芽眼，土豆便是安全的。4. 在我成长的年代，家庭条件并不宽裕，因此对于发芽的土豆，我们通常会...

土豆发芽有毒,削一削还能继续吃?应该如何处理?真相大白了

土豆发芽有毒，削一削还能继续吃吃。具体处理有去掉发芽部分、削皮、泡水、煮熟、加醋烹饪。1、去掉发芽部分首先需要检查土豆表面的发芽部分，如果发芽部分只是一小部分，可以将它们切掉，剩余的部分可以用来烹饪。如果土豆的发芽部分很大，或者土豆表面已经开始变软或变黑，这些土豆最好不要食用。2、削皮 ...

发芽土豆切掉发芽部分还能吃吗

发芽土豆切掉发芽部分不能吃。要是土豆只是发芽一小点，没有影响到周围土豆肉质，那么这时可以把土豆发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但要注意并不是所有的发芽土豆都可以切掉食用。要是出现了土豆不仅发芽，还带有黑斑腐烂，那么这时候是不能吃的；因为土豆发芽严重时，其含有的龙葵素有毒成分可能渗透进...

把土豆发芽的部分削掉这个土豆还能吃吗拜托各位大神

刚发芽的，可以吃，不过要削掉周边，把芽的位置挖深一点，煮的是后要煮熟煮透，芽较长，周边变青，芽多的，都不能吃了，吃了容易中毒

土豆发芽了把芽去掉还能吃吗

土豆发芽后，芽部分会产生一种叫做雄蕊的毒素，这种毒素对人体有一定的危害。因此，如果土豆发芽了，最好是不要食用。即使将芽去掉，雄蕊毒素也可能已经渗透到土豆的其他部分。如果土豆发芽且已经长出较长的芽，最好是扔掉，避免食用引发食物中毒。

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