发芽的土豆为什么不能吃？吃了对身体会有什么危害？
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发布时间：2022-03-02 07:58
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热心网友
时间：2022-03-02 09:28
土豆发芽中的杀手是一个叫——龙葵素的物质，它是一种有毒生物碱，人吃了中毒轻为恶心、呕吐、腹泻，严重则为心脏衰竭、呼吸中枢麻痹导致死亡。不要小看那么一点点毒素哦，其次，土豆也不是特别贵，如果发芽了还是经量的不要去吃，毕竟自己的身体重要，没必要去为了那么一点点小钱，而害了自己的身体。在炒土豆时一定要炒熟，或者炒土豆时放一些醋，这样才能有效将毒素进行溶解。如果你发现土豆的表面出现了发霉发青的情况，那就不要犹豫果断的扔掉吧。
很多人都知道发芽的土豆有毒，这是因为土豆发芽后，芽周围的龙葵碱含量会大大增加，约为正常时的50倍！而龙葵碱是一种神经毒素，当摄入量过多时会引发呕吐、腹泻等症状，其实无论是发芽的土豆，还是正常的土豆，均含有一定的龙葵素，它与是否发芽了没有关系，只是在正常的情况下，土豆的龙葵素含量非常少，不会给人体造成危害。
幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高0.3-0.5%时，哪怕仅仅摄入0.2-0.4克龙葵碱也能引起食物中毒。所以食用发芽的土豆，很可能会因为其中的龙葵碱而中毒。长芽的土豆含有大量致命的龙葵素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。：土豆买回家之后要放到阳光照射不到的地方，食用之前要仔细检查一下有无霉变、发芽等情况，如果有就不能食用。进食后对胃肠道有较强的刺激作用，会引起恶心呕吐等症状；对呼吸中枢有麻痹作用，能引起脑水肿、充血。严重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。
热心网友
时间：2022-03-02 10:46
长芽的土豆含有大量致命的龙葵素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
热心网友
时间：2022-03-02 12:20
土豆发芽以后就含有毒素的了，这些毒素如果使用过多会对人体有中毒的危险，会容易出现恶心呕吐精神异常昏迷这些现象的，所以如果土豆发芽了后就要赶紧丢弃，不要再继续食用了。
热心网友
时间：2022-03-02 14:12
发芽土豆或未成熟土豆含有龙葵素，特别是土豆芽、芽胚、芽孔周围、溃烂处或者土豆皮肉呈青绿色的部位龙葵素含量更高。龙葵素是一种弱碱性的糖甙，可溶于水，对粘膜有腐蚀性和溶血性，能破坏红细胞，并对呼吸中枢和运动中枢有麻痹抑制作用。如果大量进食发芽或青绿色不成熟土豆，几十分钟或数小时即可出现口咽部灼热、发痒，还可伴有恶心、呕吐或腹痛、腹泻。严重者脱水、血压下降、电解质紊乱。少数病人可出现口唇青紫、呼吸困难、头晕、头痛、畏光和耳鸣。也有的重症病人瞳孔散大、抽搐、昏迷，甚至因呼吸中枢麻痹而危及生命。
土豆发芽后不能吃了,那么山药、红薯发芽能不能吃?为什么?
1. 土豆发芽后不宜食用，因为发芽过程中会产生龙葵素，这是一种耐热毒素，即使在高温烹饪下也不易被破坏。2. 食用发芽土豆可能导致恶心、腹泻、腹痛等不适，严重时可引起神经系统中毒，甚至危及生命。3. 即便土豆发芽，也不建议食用，如需处理，应去除发芽部分，烹饪时加醋，并确保彻底煮熟。4. 山药发...
发芽的土豆,真的有毒不能吃?
如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体，那么就会出现身体的不适，比如腹痛、大汗，严重的还可能会危及到生命，所以对于发芽的土豆是不建议吃的。其次发青的部位也是不可以吃的。如果是吃了发芽的土豆之后有出现不适，建议立即去医院就诊。发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒...
吃了发芽土豆中毒会有什么症状?
发芽的土豆含有龙葵素，这是一种植物毒素。当土豆发芽时，龙葵素的含量会显著增加。误食发芽土豆可能导致中毒，其症状可能在食用后数分钟到数小时内出现。起初可能会有咽喉和口腔的瘙痒或灼烧感，随后可能出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等消化系统症状。对于轻度的中毒，患者可能在一到两天内自愈。然而，重症患者...
发芽的土豆为什么不能吃?
因此，发芽的土豆当中含有致病性强的龙葵素，所以对于发芽的土豆不能吃。土豆是比较常见的一种食物，如果土豆发芽是不可以吃的，因为发芽的土豆会产生一种毒素，使用以后就会造成中毒现象，在生活中可以发现土豆在发芽以后或者是经过太阳晒之后，都会变得青紫，这种土豆是不可以吃的。
发芽的土豆可以吃吗有没有毒
发芽的土豆不能吃。发芽的土豆会含有有毒的成分，龙葵素。龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒、发干、胃部烧灼、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、耳鸣、瞳孔散大等症状。需要急诊就诊，给予催吐、洗胃、对症处理。故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方，对于已经发芽的土豆，建议弃食，或挖去芽眼，削皮，并且...
为什么吃发芽的土豆对人体有害?
马铃薯又名土豆、 山药蛋、洋山芋. 由于贮存不当， 到了春天马铃薯往往容易发芽. 人吃了发芽的马铃薯往往会引起中毒.为什么发芽的马铃薯不能吃呢?原来，马铃薯中含有一种叫龙葵素的毒素.每100克的马铃薯中， 龙葵素的含量只有8一10毫克，而发芽的马铃薯里，特别是皮肉变紫绿色，芽、 眼、皮里有腐烂处...
吃了发芽的土豆会有什么症状 如果吃了发芽的土豆会怎样?
1、少量的误食不会有什么症状。如果误食的较多，会出现腹痛，腹泻，头晕，恶心，呕吐的症状。2、发芽土豆所生成的毒素叫做龙葵碱，是一种天然的植物碱。不过不必过分担心，龙葵碱只存在土豆芽中，发芽的土豆只要在芽下深挖2毫米。就可以完全去除龙葵碱。剩下的土豆就可以放心烹饪了，但为了安全起见，还是...
发芽的土豆吃了对人体有害吗?
不要吃。土豆发芽会产生龙葵素毒素。如果一次吃进200毫克经过3小时就可发病。出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒上腹部疼痛并有恶心呕吐腹泻等症。如果要吃不仅要把土豆芽去掉还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。
食用了发芽的土豆,对身体的危害都有哪些?
如果吃发芽变绿的土豆，可就有相当大的中毒危险了。对于局部发芽变青的土豆，如果情况不太严重，可以厚厚地剜去芽眼，削去发青部分，烹饪时加醋。但是如果变青发芽的比例太大，则建议把土豆扔掉。吃了发芽的图都会引起中毒，对胃粘膜有刺激作用，并能引起溶血、脑充血和水肿，运动及呼吸中枢麻痹而致中毒...
发芽的土豆可以吃吗?为什么?
发芽的土豆是绝对不能够再吃的，因为发芽的土豆会产生非常多的龙葵素，而大家知道龙葵素是一种剧毒的物质，它的毒性不亚于被蛇咬，短短几克的龙葵素就可以将人致死，所以发芽的土豆为了保险起见还是扔掉，毕竟土豆也不是什么贵重物品，不要因为节俭而丧命，实际上普通的土豆也是含有龙葵素，但是含量是极低的...
