做好的纳豆怎样保存？
发布网友
发布时间：2022-03-24 09:43
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-24 14:05
1、纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存；
2、先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了；
3、如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天；
4、如果想要长期保存的话，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间，食用时放入冷藏室慢慢解冻即可，不要用微波炉加热解冻。
总结：
1、纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存；
2、先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了；
3、如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天；
4、如果想要长期保存的话，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间，食用时放入冷藏室慢慢解冻即可，不要用微波炉加热解冻。
热心网友
时间：2022-03-24 11:13
纳豆的保存方法
纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右;在冷冻(—18℃)条件下,可保存一年。因此,暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存,待食用前6—8小时,移至冷藏室解冻。切不可用微波炉解冻,以免纳豆菌失活。
纳豆的作用如下：
纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能。
纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾。
肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。
纳豆的食用禁忌如下：
心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时,纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效,所以不要食用纳豆。
