猪肉红章和蓝章有什么区别？我们买猪肉的时候，应该注意哪些问题？

发布网友发布时间：2022-03-03 09:32

共10个回答

热心网友时间：2022-03-03 11:02

猪肉可以用来烹饪各种美食，单独烹饪可以成为一道美味佳肴，搭配烹饪也可以制作出各种风味家常菜。猪肉几乎成了家家户户不可缺少的一道家常菜和调味菜。但是，买猪肉的时候，我们有注意到猪肉上面盖的红章和蓝章吗？区别何在？挑选猪肉需要注意哪些问题？

按照规定，市面上的猪肉必须是经过检疫合格之后，盖上合格印章才能正常出售。质检部门会给检疫合格的猪肉盖上专属印章，红色或者蓝色圆形印章，不同地区会使用不同颜色印章，但并没有实质性区别，都属于健康合格产品。我们在挑选猪肉的时候要格外注意猪肉上面是否盖有红色或者蓝色圆形印章，如果没有，或者形状不是圆形的，就要谨慎购买了。

猪肉若没有盖章，可以确认是没有经过检疫的，健康与否并不能确定。而不同形状印章代表了不同的猪肉类型，如果碰见此类猪肉最好就是绕道而走。盖有×型印章猪肉代表不合格猪肉，是明令禁止在市场上进行流通交易的。盖有三角形印章的猪肉，是提醒广大市民，此类猪肉属于在期限内需要高温处理才能出售的商品，有保质期。若猪肉上面盖有椭圆形印章，就说明此类猪肉是用于提炼工业油使用的，也是禁止食用的。

当然，我们挑选猪肉的时候，除了要格外注意猪肉上面印章以外，还要注意注水猪肉的区别，猪肉新鲜程度的鉴别。通常可以用肉眼观察猪肉色泽，用手触摸猪肉弹性等方式来加以判断。

热心网友时间：2022-03-03 12:20

买猪肉的时候，首先我们要看一下肉质，对那些太苍白的日子就不要买了，有可能是浸泡过水的。

热心网友时间：2022-03-03 13:54

这两种章的颜色没啥区别，都证明是检疫合格的。

热心网友时间：2022-03-03 15:46

对红章是比较合格的，一个产品是比较好的产品。

热心网友时间：2022-03-03 17:54

一般来说，不管红章蓝章都是属于合格的产品，我们常见的红色居多。

热心网友时间：2022-03-03 20:18

屠宰场要盖章才能进入市场销售，红色和蓝色没有区别。

热心网友时间：2022-03-03 23:00

都是属于合格的标志，没什么区别，最好买新鲜的猪肉。

热心网友时间：2022-03-04 01:58

只要盖章了就是合格的，并没有什么本质区别。

热心网友时间：2022-03-04 05:12

好像没有太大的区别，都是合格的肉制品吧。

热心网友时间：2022-03-04 08:44

这个区别不是很清楚，一般买猪肉的时候去正规的市场去买。