做法：1、鸡腿用牙签戳几下，加姜丝蒜末加一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒粉和五香粉，加半勺白糖和食盐，按摩均匀腌制一小时以上。2、炸鸡粉（玉米淀粉：低筋面粉=1:1，加少量黑胡椒粉拌匀）。3、腌好的...

准备一个空碗打入一个鸡蛋，放一勺面粉进去，倒入小半瓶纯牛奶搅拌均匀。将腌制好的鸡腿放入面糊中，包一层，再包一层面粉，抖掉多余的面粉。将油倒入锅中，至六成油温，炸至表面微黄后捞出，再升高油温，再次炸至表面...

脆皮椒盐炸鸡腿准备食材:小鸡腿(鸡翅根)10个,鸡蛋1个,玉米淀粉,面粉。做法:1小鸡腿用牙签扎几下,放入少许盐,适量胡椒粉,一勺淀粉,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,放入1个鸡蛋,50克面粉,抓拌均匀、腌制2小时以上或者一晚上更入味。

脆皮炸鸡腿的做法盐，酱油料酒花椒辣椒黑胡椒生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次请点击输入图片描述面粉鸡蛋液面包糠分开用碗装上请点击输入图片描述先用面粉再用鸡...

11、油温4成热下锅炸制12、因为鸡腿已经蒸熟，所以不需要炸太久，炸制表皮金黄即可出锅脆皮炸鸡腿的做法2食材明细鸡腿菇3个、鸡蛋2个、面粉一小碗、淀粉三勺、辣椒面适中、面包糠适中、黑胡椒三勺、咸盐一勺、...

一、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉和姜丝搅拌均匀，腌两个小时以上。二、倒入适量的面包糠。三、鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液。四、将鸡腿放在面粉里裹一下，拍打均匀。五、炒锅中放油，油热至八成热。六、...

做法:①鸡腿肉切成大块加鸡翅根,放1勺料酒,1勺生抽,加入姜蒜末,加1勺盐,1勺玉米油,适量黑胡椒粉,抓拌均匀,封上保鲜膜放冰箱腌制4小时。②接着调一个面糊:鸡蛋液打散加100ml牛奶和40g面粉充分混合,剩下的面粉、淀粉、适量...

1、鸡腿洗净备用。2、在鸡腿上横着划几刀，让鸡腿快速入味，炸制的时候容易成熟。3、葱姜切好放入碗里，加入洗净的桂皮，香叶八角。加米酒，盐，糖，腐乳，酱油，蚝油，味精，葱叶。4、手捉让调料完全融合。5、放入鸡腿...

脆皮炸鸡腿做法如下：原料：鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。第1步、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。第2步、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。第3步、放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，...

翻几次；2、面粉、鸡蛋液、面包糠分开用碗装上；3、先用面粉、再用鸡蛋液、最后把鸡腿挂上面包糠；4、锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟，炸成金黄色捞出；5、鸡腿炸好了，特别的香脆。