做法：1、将海鲜用清水泡好吐好沙子，用开水悼一下，七分熟就好，捞出备用。2、洋葱切条，香菜去叶留梗切段待用。蒜切片，辣椒切条或段。将蒜蓉酱和海鲜酱放在一起调好待用。3、锅内加入食用油，微多一点，烧热，...

第1步、蚬子要在盐水中静置半小时以上，吐一吐沙子，让后锅里水开放入2片姜，料酒倒入蚬子煮一下，蚬子全部张开口之后捞出过冷水。第2步、冷油放白糖，糖化后倒入葱段，紫洋葱丝，蒜片，小米椒丝，姜片，香菜段翻炒几...

如题，我想知道:怎么做辣炒花蚬子?

如题，我想知道:爆炒蚬子的家常做法

1.蚬子洗干净，泡一下，控干水备用2.备料，葱段，姜丝，青红椒，蒜蓉，辣椒酱3.热油锅爆香姜丝，蒜蓉，放入辣椒酱爆香4.放青红椒入锅爆香5.放蚬子，入锅翻炒均匀，给盐6.看蚬子开口，给蚝油入锅，搅拌...

1、清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可。2、炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用。用开水把洗净的贝类焯水等贝壳打开就可以沥干水分，锅...

花蛤的做法家常做法如下：1、花蛤吐沙后清洗干净。2、凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。3、捞出后，放入盆中清洗。4、姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。5、锅中加油，不用...

如题，我想知道:贝类海鲜怎么做才好吃?

用开水把洗净的贝类焯水等贝壳打开就可以沥干水分，锅内放油烧热后将蒜蓉、姜末爆香后加入辣酱炒香再放入焯过水的贝类翻炒，再加入香葱、蚝油、盐、白糖、鸡精翻炒均匀后即可起锅装盘。3、将贝肉取出后用刀背将贝肉拍...

以蚬子开口为好起锅用干辣椒段辣酱尖椒角元葱块蒜片姜片炝锅放海鲜酱油倒入蚬子放味精白糖少许最后放红油香菜段炒时火要大炒海鲜加点糖特提鲜不用放盐我用的辣酱是很多酱熬的你用蒜蓉辣酱就好...