1.准备材料：鸡腿5只，尖椒200克2.干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，老姜切丝，大蒜切片3.尖椒洗净切成段4.鸡腿洗净剁成拇指大小的块5.调入精盐、酱油、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟6.锅里放入适量的油...

做法:1小米椒和朝天椒洗净切节，姜切片，大蒜拍破备用。2仔土仔洗净斩成小丁。加盐，料酒，淀粉腌制。3炒锅上火，加菜籽油炼熟，速下鸡肉炒。炒到水分干时捞出。4锅留底油下切好的小米椒，朝天椒爆香，下姜片，蒜...

材料:鸡腿，青椒，青椒，红辣椒，葱，姜末，蒜末，盐和生粉。步骤:准备鸡腿或者用整鸡。切成手指大小的方块，洗净，沥干水分。加入料酒、姜、盐、生粉。腌制5分钟左右。锅中倒入适量的油，放入鸡丁烧至六成热，一路翻炒。

江津尖椒鸡的做法小鸡块儿加豆瓣料酒老抽调匀，腌制十多分钟，油锅里加油下鸡块爆炒出一定的油后转小火慢慢焙干鸡块儿。你会闻到鸡肉的香味儿……（∩▽∩）切藕丁儿，准备好小尖椒或者加适量的小米辣根据自己的口味，...

方法/步骤1、鸡切成小块，温水冲洗后加盐、料酒、五香粉腌制。2、尖椒洗净，切成小节，为了颜色好看也用了红色的尖椒。3、大葱切成合适长度的段，姜切丝，蒜切片。4、锅里下油，多倒点。把腌好的鸡肉倒下去，炸至颜色...

首先，在锅内放一些油，打开锅盖，加入大葱炒香，加入1.5个新鲜胡椒钳（丁店牌）、3个油盘（8寸油盘）、15克肉质瑞宝，将油条炒匀，炒香（中火）红油的生产。首先，将辣面与鸡粉、蒜姜（适量）、十三味调味料（适量...

重庆尖椒鸡的正宗做法如下：工具/原料鸡1000克、尖椒350克、盐2茶匙、花椒8克、葱2根、姜1坨、蒜1头、五香粉2克、生粉3克、料酒1勺1、鸡肉加入料酒，五香粉，盐拌匀码10分钟入味2、锅中热油下鸡肉，炒至鸡肉干...

步骤：1、青花椒用水泡十分钟然后控干水分。二荆条青椒滚刀切（看起来比较美观），小米辣切成一厘米长左右的段儿，鸡肉剁成一厘米大的小块儿。2、剁好的鸡肉加水洗一下，把血水洗一下，然后挤干水分。挤干水分后加入一勺...

制作步骤：01、首先我们先把小米椒和朝天椒清洗干净，然后把它切成一小段一小段。再把姜，大蒜之类的切好放到一旁备用。鸡肉清洗干净之后，把它切成小丁状，然后放进一个干净的盘子里面，加入适量的食用盐，料酒，淀粉进去，...

1.将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成块状或条状；2.锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣3.再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。资料扩展:尖椒鸡是典型的以尖椒为主的四川...