最简单的.炒茄子的做法1一、青椒炒茄子1、食材：茄子、葱姜蒜、青椒、食盐、白糖、芝麻油、油。2、做法步骤：（1）茄子洗干净切成块，放到一个大碗里，然后加入适量的食盐把茄子腌制一下，腌制10分钟之后，茄子会被...

—【开始烹饪】—①：第一步先取一大碗，将准备好的茄子去蒂洗净，改刀切成小段装入碗内，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟（可以适当加少量清水增加食盐流动性，保证所有茄子能吃到食盐）。②：再取一小碗，把准备好的...

好吃又简单的炒茄子做法是：茄子洗干净去皮切块，准备好配料，茄子加入蛋液和淀粉抓匀，起锅烧油，先炸制茄块，沥干备用，起锅烧油，加入配料，放入茄子翻炒，最后放入调味料拌匀即可，具体步骤如下：食材：茄子、大葱、生姜...

豆角烧茄子的家常做法：一、豆角去筋摘小段洗净备用，茄子去蒂洗净切滚刀状，然后放入清水中浸泡二、蒜头切碎，锅中倒入油，下入蒜末煸出香味。三、下入茄子与豆角翻炒几下，加入半碗清水。四、加盖焖至水分微干。五、...

1、茄子洗净，切丝。2、猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。3、炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。4、锅里放油，5成热。放姜丝、蒜末，爆香。5、放腌好的肉丝，煸炒至变色。6、加酱油、...

做法：1、将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。2、炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。3、调入盐、味精、蒜...

（一）、家常炒茄子的做法1、茄子洗净，手撕成块，葱姜切碎。2、瘦肉搅成肉末备用。3、锅内放油，肉末炒熟。4、加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香。5、加入茄子翻炒。6、调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至...

1、茄子洗净切成条状，大小跟手指差不多，加入盐，抓匀腌制10分钟。2、取一个小碗调酱汁，加入蚝油1勺+生抽1勺+白糖半勺+盐少许+淀粉1茶匙+水半碗，搅拌均匀备用。3、将腌制出水的茄子挤出水分备用。4、青椒去籽去筋...

此外，肉丝要先炒，再加入青红椒，避免炒过头。8.总结家常炒茄子是一道美味可口的家常菜。制作的过程简单易行，只要注意一些小细节，就能做出色香味俱佳的炒茄子。不妨试着在家里动手做一下，美味便能随手而得。

炒茄子好吃又简单的方法如下：主料：茄子250克。辅料：彩椒50克；葱末5克；蒜末3克；食用油8毫升；生抽3克；盐2克；糖3克。1.将三色彩椒切成条。2.茄子切成条。3.油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子...