具体做法:1.豆腐一块(量可自定)，切成小块。2，竹叶洗净凉干水份。3，找一纸箱或其他竹器，然后一层竹叶一层豆腐块码放好。4，放阴凉处自然发酵。大概需要二十多天，这要根据气温来确定。最关键的一点是，豆腐上...

1、豆腐2000克、辣椒粉500克、十三香1袋、盐3/4袋、香油少许。2、准备三四块豆腐，豆腐先要沥干水，再将沥干水后豆腐切成大小跟麻将大小差不多的方块。3、再将切好的豆腐块放入一个大容器里，可以适当用盖子盖一下，...

自制霉豆腐的做法：1、城里没有稻草，只能简易版用玉米叶，玉米叶洗干净，晒软。2、豆腐洗净，切四方丁室外控水1天，这步不能省（防止豆腐有多余水分，发酵过程变质有黑点或者绿色）。3、纸箱底下铺一层保鲜袋，放玉米叶...

霉豆腐的做法：主料：豆腐十块。辅料：辣椒粉500克，花生油1000克，桂皮20克，八角20克，酒30克，纸箱1个，纱布3块。1、先把豆腐切成小块，放入塞子内把水分沥干。2、在纸箱底部放一张干净的纱布，把豆腐放入（不需要...

霉豆腐制作过程：第一步：将买来的豆腐切块，放到实现准备好的容器中，若是没有那种竹篾变成的框，也可以用铁盘，铁托等较大面积的容器来放置这些豆腐块。第二步：豆腐块上盖上洗干净的塑料薄膜，这样做的目的是避免灰尘...

60岁老奶奶手把手教你做，5块钱能做一大罐。喜欢吃霉豆腐的快来学学吧。霉豆腐配料：豆腐(南)块、辣椒粉50克、花椒粉15克、精盐15克、高度白酒50毫升烹饪步骤：1.南豆腐一块，切成小块备用2.码在盆内，...

霉豆腐的制作方法？【方法及步骤】1、首先将豆腐准备好，将其切成合适大小的块状。然后再起锅烧水，等水开了之后将豆腐放入锅中焯水，焯的时间控制在五分钟左右就可以了。五分钟过后，将豆腐捞出并晾干水分，也可以用厨房纸...

做法1.在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。2.放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。3.把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这...

霉豆腐的制作方法食材：老豆腐6斤、花椒面50克、白胡椒粉15克、辣椒面250克、盐250克、高度粮食白酒52度以上250毫升。做法1、买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里...

如题，我想知道:霉豆腐怎样做