配方：低筋面粉250克、盐3.5克、鸡蛋30克（半个）、小苏打1克、无铝泡打粉2克、膨松剂2克、食用油8ml、水140ml（夏秋）。做法：1.先将泡打粉、膨松剂、食盐放入到面粉中，搅拌均匀，接着放入鸡蛋，搅匀即可。2.将小...

1、小麦粉1000g、水400g、鸡蛋3个、植物油20g、油条粉50g。将小麦粉倒入盆中，加入水，搅拌搓揉至适当粘度棉絮状（手摸非常柔软），将和好的面团盖上棉布5-8小时发酵。2、将发酵好的面团擀成长条，备用。3、长条下锅后...

制作油条的配方通常包括面粉、酵母、水和盐。首先将面粉、酵母、水和少量盐混合，揉成柔软的面团，然后放置在温暖的地方进行发酵，让面团变得松软。发酵完成后，将面团切割成长条形状，再放入油锅中炸至金黄色。最后，将油炸...

油条的做法和配方：500克面粉，一个鸡蛋，6克食盐，酵母6克，10克植物油。1、用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄...

1、食材：面粉1斤，油条膨松剂1袋，水300克。2、称量面粉和水：分别称量面粉500克，水300克。3、和面步骤：将本品1袋，撒在面粉上，混合均匀，然后加水和面。4、和面步骤：和面要求是“三光”即：盆光、面光、手光，...

香酥大油条原料配方：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。制作教程1、在牛奶中加入干酵母，拌匀；2、将面粉与糖混合均匀；3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；4、将...

用料：普通面粉500克；玉米油（色拉油）50克；鸡蛋一个；小苏打4克；泡打粉4克；盐8克；水（冬天温水）280克香酥大油条的做法1、面粉里加入小苏打、泡打粉、搅拌均匀2、油、盐、水、鸡蛋融合一起手动打蛋器打匀3...

四.油条制作又一法原料：上等高筋面粉1500克泡打粉15克食粉7.5克精盐30克鸡蛋4只色拉油2500克制法：1.面粉过筛后加入泡打粉拌匀.清水（约1000克）倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入精盐、食粉和50克色拉油,开机调...

如题，我想知道:求商用油条的做法

主料：中筋面粉500克、全蛋1个、色拉油40克、小苏打2克、无铝泡打粉6克辅料：水265克、盐13克步骤：1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2.将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。