1、锅内放适量水烧开，将需要炒的螺蛳倒入锅里，焯下水并沥干水。2、将锅内放入100g油，放入大葱段20g，姜片10g，爆香，3、500g螺蛳倒入锅里，大火炒1分钟。倒入水把螺蛳淹没，然后放入秘制酱料100g，接着放入特辣的...

1.大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。2.田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏污。3.田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。把田螺放入开水中焯水后捞出备用。4.锅里坐油，油热后放入姜末、红辣椒段...

材料:田螺、郫县豆瓣酱、火锅底料、姜、料酒、白醋做法:田螺滴香油泡两个小时后用钳子夹掉屁股，洗净至没有脏东西。锅内热油、倒入姜丝、郫县豆瓣酱、火锅底料（多少依照个人口味）煸香后倒入田螺、...

主料：田螺1000g、土豆250g、风味豆豉80g；辅料：生姜50g、干辣椒适量、香油适量、花椒油适量、食用植物油适量、食盐适量香辣田螺1洗干净去尾的田螺2溢品鲜风味豆豉3土豆切块，再用水把表面淀粉泡去4生姜切片...

制作方法(1)田螺洗干浄后放入加了水的大盆，倒入精盐搅匀，静置一旁喂养一到两天待田螺吐尽泥沙(水中滴入几満菜油其中换几次水)捞出沥干水分。去掉尾端(2)锅里水烧开后下田螺加盐50克煮5分钟后在冲洗洗2遍。(3...

做法：1、田螺清洗干净，姜切片，蒜切粒，芹菜切小段；2、锅中加水下入田螺焯水捞起，去头部包壳；3、锅里加油烧至五成热，下干辣椒炒至一会，再下花椒、姜片、蒜米、豆瓣酱、紫苏，桂皮，八角，小茴香等香料一起炒香...

香辣田螺（这种做法可以去除田螺的土腥味）主料：田螺调料：植物油、精盐、味精、生姜、干红辣椒、香油、豆瓣酱制作：1田螺用水洗掉泥污。2把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住，或装进蛇皮袋子里。3用手搓几下就...

首先把田螺放锅里炒五分钟，再加切好的辣椒🌶️入盐，生姜，大蒜，桂皮，八角，一起炒五分钟，再放入半瓢水，水要把田螺都盖着了，煮10分钟这样子让汤汁都进入田螺入味一点，炒辣田螺就这样做好了。然后...

1.用钳子把螺尾的尾部剪掉，方便熏制和品尝。2.将洗净的田螺用开水焯一下，沥干水分备用。3.炒大茴香、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱等配料。4.将焯水的田螺放入锅内翻炒，沿锅撒上米酒，增加风味和香味。5...

田螺的做法很多种，比如：辣炒田螺、酱爆田螺、爆炒田螺、田螺鸭脚煲等。今天给大家介绍的是爆炒田螺。爆炒田螺的用料主料：田螺2斤配料：姜一小块、大蒜三瓣、葱三根、辣椒10颗、水500毫升、油200毫升调料：料酒30克、...