1把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二步骤2菜心洗净控水，大蒜切粒步骤3水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可步骤4把菜心捞出控水装盘步骤5起油锅爆...

1、菜心洗净,去皮,去老叶。2、烧一锅水,加入一勺盐,大火烧开。3、准备料汁,小半碗水,一大勺蚝油,一大勺生抽或豉油,一小勺砂糖搅匀。4、大蒜切碎备用。5、水烧开,放入菜心焯熟。6、焯一两分钟,根茎变软就焯好了。捞出装盘。

【白灼菜心】1.首先我们准备菜心一把，清洗干净后捞出来，放在小盆中备用。2.生姜一块，切成姜丝；大葱白一段，破开切成细丝；红椒一片，去籽后切成细丝，全部放在一起，用清水泡上。3.锅内烧水，加入少许食盐和植...

菜心的家常菜做法如下（以白灼菜心为例）：原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量。1、首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。2、锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出...

白灼菜心的做法家常如下：工具/材料：菜心、蒜蓉、花生油、清水、蚝油、生抽或豉油、细砂糖、小碗、炒锅。1、菜心洗净，撇去茎上的老皮，摘去老叶。2、烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开。3、烧水的时间准备料汁，小半碗...

1、白灼菜心。原料：广东菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料：蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。做法：广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧...

白灼菜心的做法1、首先我们大家就需要将菜心摘去老叶，然后用清水冲洗干净，并且还㤇浸泡10分钟左右的时间。2、另外，大家需要准备一些生姜，然后将生姜切成姜丝备用。3、然后在剥点蒜，将蒜弄成蒜末备用。4、接...

第一步：准备一锅250ml的沸水，在锅中加入2克盐和3ml的食用油，用勺子适当搅拌。对于这步来说，应该是所有绿叶菜烹饪的关键所在，这样做可以使绿叶菜在短时间焯水过后，依旧保持脆嫩的口感，这也是白灼菜心成功的第一个秘诀...

1、白灼菜心白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟。白灼看似简单，但成品非常关键，一定要保持翠绿，但菜心又不能有生味。做法：首先，油菜心洗净后用清水再浸泡20分钟左右，并切掉老的根部，再锅内...

先把菜心洗净，类似白灼菜心的做法，在锅里装些清水，加油加盐把水烧开，再把菜心放进去灼好。把锅烧热，倒进适量的油，倒进辣椒花椒炒香，加入肉末翻炒，最后把菜心倒进锅中，用大火快速的翻炒，可以加入适量的盐调味...