农家锅巴就是选用这种精心烙制出来的土锅巴制作出来的一道菜，农家锅巴的做法是：1、将锅里的锅巴铲出，切成合适的大小，然后将锅巴下热油锅炸香脆，炸至金黄色即可取出装盘。2、准备肉丝、香干、葱姜蒜、洋葱等食材放入...

如题，我想知道:如何制作锅巴肉片的酱料?

1、洋葱洗净切丁、豆干洗净切丁、小米辣洗净切丁备用。2、猪肉洗净，然后把瘦肉和肥肉分开，再分别切成肉丁。3、起锅倒油烧热，然后把锅巴放入锅中小火煎至金黄色。4、把煎好的锅巴盛出备用。5、锅中留底油，然后放入切...

如题，我想知道:酱汁锅巴的酱汁怎么做。

1、将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用。2、炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。将鸡脯、虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水、番茄酱，白砂糖烧沸，调好口味，盛入汤碗中。3、锅内...

锅内倒入上述混合汁，放炸过的葱结、少许鸡精或鸡汁，煮滚，捞出葱结，即可。一、煲仔饭酱汁怎么调一份味道正宗的煲仔饭除了香脆的锅巴，另一个关键的灵魂就是酱汁，美味的酱汁浇在饭上，味道非常好，下面为大家介绍...

1、将糯米泡水四个小时；2、糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用），葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）；3、搅拌均匀；比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。炸锅巴模具一定要有人...

浇汁锅巴的做法步骤1.蔬菜全部切丁2.肉切丁，放生抽、盐、葱蒜粉、淀粉拌一下。3.锅内烧油，到入肉丁翻炒，想要颜色深的再加点生抽。盛出备用。4.到入胡萝卜丁先炒几下。5.加入木耳、笋瓜丁、炒好的...

煲仔饭好吃的关键在食材与酱料两方面。若想煲仔饭软糯适口需要将大米提前浸泡半小时，让米饭吸饱水分。焖煮米饭时，水量为大米的1.5倍，这样做出的米饭软硬适中，适合绝大多数人的口感。米饭半熟时，放入切好的猪肉香肠...

辣酱锅巴【原料】虾仁300克，鲜豌豆25克，罐头竹笋25克，熟火腿15克，辣大酱100克，糖10克，精盐5克，醋10克，味精5克，鸡汤1250毫升，水淀粉35克，葱姜末10克、鸡蛋1只，花生油1公斤（实耗100克），鸡油500克（实...