1、武昌鱼去鳞及内脏，洗净备用；2、热锅放油，将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味；3、将武昌鱼放入锅里（为防止鱼皮破裂，放入前可用纸将鱼身上的水抹干），倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精少许，调出自己的口味；4、用锅...

1、将武昌鱼清理干净，在鱼两边剞上一字花刀5-6刀，然后放入盆中，加精盐、料酒、酱油、姜和匀，码味30分钟。2、烤箱预热200度。3、腌制好的武昌鱼两面都刷上少许色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。4、15分钟后...

1.武昌鱼洗净并擦干，在鱼身上切十字形切口，切口深0.5厘米，用料酒涂抹鱼身内外，鱼表皮(全身，包括鱼头和鱼尾都要抹到)抹盐，腌制10分钟2.中火加热锅中的植物油至6、7成热，刚刚开始冒烟时，顺锅边滑入武昌鱼，油...

1.将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块2.葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶3.将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄4.锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味5.放入鱼加入足量的水，...

红烧武昌鱼步骤1、鱼收拾干净，在鱼身斜化两刀，为了更好的入味，用盐、料酒和姜丝腌制半小时。2、鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份，锅中倒入适量的油，放入武昌鱼，煎至两面发黄3、碗中倒入适量的酱油、少许的醋、白糖...

走红开水小火慢煨20min，正中间把鱼翻个面撒入香莱装点，走红开水小火慢煨20min，小火煸炒出香味，添加米酒，盐味精鸡精白胡椒粉，老抽提一下色调，正中间把鱼翻个面清炖武昌鱼就制做进行，特别简单的一道家常菜。

红烧武昌鱼制做食物：武昌鱼，大葱，姜片，蒜头，小米椒，麻椒。制作步骤：1：提前准备食物。2：将武昌鱼刮花刀，抹醋和米酒腌渍10min。3：出锅下油，将鱼煎至两面金黄。4：放进葱蒜炒出香味，进入郫县豆瓣酱和辣酱炒成辣椒...

先把武昌鱼煎成金黄，记得两面都要煎到位，然后把鱼肉装盘。再把自己喜欢的配料下油锅煸炒一段时间，把鱼倒入再加入一定的水慢慢的炖煮，直到汤汁收的差不多了，装盘再撒上一些葱花，这道美味的红烧武昌鱼也就做好了。

红烧武昌鱼材料：武昌鱼、小葱、鲜姜、蒜、花椒粒、八角、干辣椒、冰糖、香叶、青红辣椒。做法：1、先将武昌鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，鱼身上两侧切上几刀。2、锅内加入适量的油，将准备好的鱼放入到锅内炸制金黄色，...

个人觉得红烧好吃。1、红烧武昌鱼的做法制作红烧武昌鱼跟做其他的红烧鱼类是差不多的，首先需要准备一条新鲜的武昌鱼，将其处理干净，要把它的内脏和鱼鳞鱼腮全部都清理干净，然后在锅里面放入少量的植物油烧热，再将处理好...