步骤一先把豆腐清洗干净，沥干水分，然后放入少量的盐，腌制一会儿，再用刀把豆腐切成小方块儿。锅中放入适量的油，油七成热以后把豆腐块放到锅中，用中火把豆腐炸到金黄的颜色。步骤二出锅之前用大火，这样能够把豆腐里面...

1.将豆腐切成小块;2.用花生油炸成豆泡;3.芝麻酱中放入盐用凉开水调匀，酱豆腐用凉开水调稀，香菜洗净切段;4.将炸豆腐、桂皮、盐放入锅中加水用旺火烧沸.改用微火煮，入味即可;5.盛入碗中浇上调制的酱豆腐和芝麻酱...

1、将豆腐洗净，切成片；2、锅中放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺；3、控净余油，装入盘内；4、把炸好的豆腐切成条；5、葱切小段，青椒茄丝；...

1、把青椒准备好，洗干净，切好。2、把油豆腐切对半。3、热锅冷油，下入青椒，炒微熟。4、下入油豆腐，因为油豆腐是油炸过的，这里可以炒至油豆腐上有点沾油，加少量水弄点汁水。5、油豆腐吸收了汤汁后，放入盐就...

步骤1.主料：豆腐辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、香葱、姜、辣椒油、生抽、白糖、鸡精2.把豆腐切大块3.用开水加盐焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分4.把葱姜洗净切末装碗5.加盐、植物油、辣椒粉、...

1；油菜先择干净后洗净，控干水分备用2;豆腐切成小块3；葱切花、姜切丝、蒜切些片剩下的剁碎、青红椒切成小丁4；锅中倒些油烧热，放入豆腐，将豆腐炸至金黄色捞出5；另起锅倒油烧热将葱花，姜丝蒜片和适量的...

做法1、豆腐切成0.5厘米厚的大片，油锅里油烧至有5、6成热时放入豆腐片小火炸制。这种方法炸过的豆腐周边金黄，豆腐内部有孔洞，口感劲道。豆腐多的话，要分成数次放入油锅，这样可以保持住所需要的油温。2、豆腐炸到...

干豆腐做好吃的方法如下：1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。3...

步骤1.新鲜豆腐一块2.把豆腐切成长条状放到盘中3.用酱油和盐腌制1个小时左右这样都发就入味4.锅中倒入适量花生油5.油热后开始放入豆腐一开始先少放些6.用筷子不停的翻动豆腐7.第一次的炸的豆腐熟了捞...

6、油炸臭豆腐的蘸料也要做。将炒熟的花生米去皮后放在案板上，再放入熟芝麻，一起用擀面杖擀成粉状。7、将花生芝麻粉放入盘中，再放入孜然粉和辣椒粉拌匀。8、在锅里放入植物油烧热，随后将腌好的臭豆腐一块块放入锅...