1. 准备材料：铁棍山药、白糖、油。2. 将铁棍山药去皮，切成小段。3. 热锅凉油，放入山药煸炒至金黄色。4. 加入适量白糖，继续翻炒至糖溶化，山药均匀上色即可。

1、主料：铁棍山药500克 2、辅料：小葱1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克 3、铁棍山药去皮洗净，切滚刀块；葱花切粒备用 4、热锅里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色，入山药块翻炒上色，最好炒到有点虎皮状 5、加生抽，老抽，料酒，再加1饭碗水，烧开后转...

准备材料：首先，准备好新鲜的铁棍山药。选择表皮光滑、无损伤、无发霉的山药。此外，还需要准备一些调味料，如盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜等，可以根据个人口味添加其他调料如酱油、料酒或辣椒。清洗去皮：将铁棍山药彻底清洗干净，去除泥土和杂质。用刮皮刀将山药表皮刮去，注意操作时要小心，以免手部...

一、食材:山药500克、白糖15克、盐7克、鸡精5克、白醋10毫升、葱10克、姜10克 二、清炒山药片的做法 1、食材,铁棍山药; 2、把山药洗干净,去皮 ; 3、切成菱形薄片, 4、切好后泡入冷水中,防止山药被氧化变色; 5、小碗内放盐、鸡精、白糖、白醋调成汁待用; 6、锅内加水煮沸 ; 7、放入山药片焯一下,...

1、准备适量铁棍山药和土豆，洗净后放入盘中备用。2、将铁棍山药洗净去皮后，切成片，放入盘中备用，再将土豆去皮后，切成狼牙条，洗去淀粉备用。注意，在处理山药的时候，一定要戴上手套，防止山药的液体沾到皮肤上，引起发痒。3、炒锅中放入适量油，油热后将土豆条倒入锅中，翻炒均匀。4、将山药片...

加入山药：将焯好水的铁棍山药加入锅中，与木耳一起翻炒。调味：加入酱油、盐、鸡精或味精（可选）、白糖（可选）进行调味，根据个人口味调整。加入青红椒：将切好的青红椒加入锅中，快速翻炒均匀，使其与其他材料充分混合。出锅前撒上少许胡椒粉（可选），翻炒均匀后即可出锅装盘。【小贴士】铁棍...

二:醋溜山药 把山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁。起油锅,下蒜瓣辣椒爆香,犹如在烹饪一首香辣的交响曲。放入山药翻炒,加入生抽、陈醋、料酒,快起锅时加盐、味精,装盘撒葱花。 三:蒸铁棍山药 把铁棍山药拿到灶火上烤一下,然后洗干净切断,上锅蒸十至十五分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈。 抢首赞...

2. 制作铁棍山药炒菜，首先准备铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头等食材，并准备适量的醋、油、盐、鸡精和蚝油作为调味料。3. 将铁棍山药去皮，切成菱形片；同时将青红辣椒切成大片，大蒜头切成小粒。4. 为了去除山药的粘液，需要将切好的山药片用清水冲洗。5. 在烧水的过程中加入少量醋，待水开后，...

原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备好两根山药 第2步、山药去掉外皮，切成菱形片，青红辣椒也切成大片，大蒜头切成小粒 第3步、山药片清洗干净黏液 第4步、起锅烧水，加一点点醋，下入山药片焯水2分钟，捞出过凉水 第5步、再次放入凉水中加一...

具体方法如下所示：将黑木耳发好，将铁棍山药削皮切成片，胡萝卜切片，山药片切完后用清水加少量的醋泡着，能够 预防空气氧化，锅中放水烧开，将山药片，红萝卜片，发后的黑木耳先后入锅绰水备用，起油锅，进行爆香生姜片，下淮山药，红萝卜爆锅一会儿，添加木耳炒匀，加少量的盐，添加鲜香汁调料...