步骤2 切成芋条，边角料可以做芋块另煮火锅也不错。步骤3 放入盐巴鸡精搅拌均匀。步骤4 放入生粉或地瓜粉搅匀。步骤5 油锅热放入芋头炸至外皮金黄色及可起锅。步骤6 准备糖醋生抽生粉和水搅匀。步骤7 另起油锅，勾芡。步骤8 淋到芋条上面，洒上芝麻及可。

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

做法：1、洋芋头买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋芋头水分蒸发，皮发皱，这个时间大概要4-6天；2、提前准备一个无水无油的大密封盒，待洋芋头充分风干后，洗净，切成厚薄均匀的片状，再晾干表面水份；3、将晾干的洋芋头片倒入密封盒，加入剁椒酱和8大匙白砂糖，...

具体做法如下：首先将香芋去皮切成跟鸭肉大小的滚刀块，然后起锅加宽油，将香芋炸至表面焦黄捞出沥油备用，锅内留底油，然后将葱姜蒜小米椒倒入锅中，小火爆香，再倒入处理干净的鸭肉，中火把鸭肉的水分炒干，再加入2汤匙的生抽，加入少许老抽，倒入没过鸭肉的清水，加入冰糖5颗，加入2颗八角1块桂皮5块...

做法一 材料： 排骨 芋头 配料： 阳江豆豉 蒜蓉 花生油 盐 生粉 生抽 做法： 将排骨斩断洗净， 加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，最后加花生油。 放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩。 也可以常温放将芋头去皮洗净，再将淹好的排骨放盘...

大料 少许 桂皮 少许 盐 1勺 酱油 1大勺 料酒 1大勺 陈醋 1大碗（饭碗）白糖 3大勺（酌量）清水 若干 电饭锅版-无油糖醋排骨的做法 排骨绰水去血沫。凉水下锅，水开5分钟捞出，凉水冲净。排骨进电饭锅，不要太满，到锅的2/3位置就差不多了。加入所有调味料，最后加...

做法 1、剁成片,浸至血中,芋头去皮切成小块,姜末,蒜末切碎,葱切葱花。 2,在肋骨上放一点盐,拌匀。 3,加酱油。 4、加入姜、蒜拌匀,放入冰箱腌1-2小时在冰箱里。 5、将蒸好的排骨放入冰箱,倒入1茶匙玉米淀粉,加水2次,放入水中淀粉拌匀。 6。热油锅,倒入芋头,中火煎。 7,在相同的煎面中加入芋头,使其...

做法:1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。2、芋头去皮切成滚刀块。3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。肉丝...

鲜芋头头的做法 1.芋头上过蒸熟，我这次买的芋头发脆，蒸不软，用刀剁碎 2.新鲜的虾，去壳儿，去虾线，用姜末、料酒、胡椒粉、味精、盐，搅拌均匀，腌制五分钟 3.在虾与芋头混合以后，加点儿淀粉，起到黏性 4.因为我这次买的芋头发脆，蒸不软，所以拍上面包糠，这样炸的时候不会散，如果你买...