如题，我想知道:家常菜怎么做,举个例子

1、准备一条新鲜的罗非鱼或者是其他鱼类，将其内脏黏膜处理干净之后，往鱼身上划上十字花刀放进盆中，使其更加入味。然后往里面加入葱结、姜片，倒入适量的料酒，以及少许的食盐，并拿起葱结和姜片往鱼身上涂抹，在去腥的同...

“腌蒜苔”的做法：将新鲜的蒜苔洗净控干水分后，切成寸段，再加入少许食盐，腌制四个小时以上，将蒜苔中的水分杀出来。火上坐锅，将香醋与生抽按照1：1的比例加入锅中，再添加少量清水，加入几枚八角，一小把花椒，煮开...

具体做法如下：腌青萝卜用菜擦子擦成丝，放清水里浸泡，排骨剁成小块，放热水锅里焯一下，去除排骨的血沫子和脏东西，捞出来沥干水分，蒜薹切成小丁备用，排骨里加入两大勺面酱，倒入入花生油，油要多一点，拌匀备用，泡好...

排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。2、焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。3、高压锅还有15分钟时，排气，打开锅盖，把萝卜削去外皮，切成滚刀块，放...

蒜苔炒肉做法步骤：需要的食材：蒜苔350克，猪瘦肉（熟肉）120克，胡萝卜少许，盐适量，植物油适量，玉米淀粉1勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，生抽2勺，白糖少许详细做法：第一步，食材备好，胡萝卜削皮或洗净，蒜苔揪去小...

绍兴酒蒜苗蒜苔红烧肉吧。食材：五花肉约500g，蒜苗1根，辣椒1根，葱2一3根，蒜头约4一5颗，绍兴酒用米杯1杯，酱油用米杯半杯，冰糖3大匙，水适量。做法：先准备处理好所需材料，并切成适当大小。取一锅子放入少许油...

如题，我想知道:请介绍些简单的家常菜的制作方法

做法1.将鸡铺肉去皮后切成长约8厘米、粗0.2厘米的丝；2.以清水浸漂透去血水，沥干水分，放入精盐、蛋清豆粉（蛋清25克加豆粉25克）拌匀；3.蒜苔切在成3米的段；4.将精盐、胡椒粉、味精、水豆粉10克（豆粉5克加水...

10、锅中烧油腌制好的肉丝炒一炒炒出油脂一直炒到微微焦黄盛出备用11、再起锅烧油放入葱姜蒜辣椒爆香然后再放入炒好的肉丝翻炒均匀再放入腌制好的蒜薹继续不停地翻炒12、翻炒均匀后然后再放入盐生抽蚝油鸡...