想要解决这种情况，大家在浸泡粉丝的时候可以选择用凉水。而且在浸泡的过程当中，不要把粉丝泡太久的时间。在炒粉丝之前，大家也可以先把粉丝用油拌一下，这样的话也不会让粉丝出现粘锅的情况。很多人都特别喜欢吃炒粉丝，...

1.原料问题：米粉质量不好或者过于粘稠的米粉更容易在炒制时形成坨。选择质量好的米粉，并事先将其用热水浸泡软化，有助于减少粘性。2.火候问题：炒米粉时，火候的控制非常关键。如果火太大，炒米粉时容易粘连在一起形...

要解决炒米粉结块成团这个现象主要是要少加水，因为如果有水的话，米粉就很易粘到一块儿，抱成一团了。相关说明炒米粉是一道经典的传统小吃。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种，经典的炒粉...

既然有淀粉就会存在炒时粉条粘连、成团的现象。要避免这一现象，只需在炒粉条之前多加一个步骤即可，那就是：将粉条用冷水中浸泡10分钟左右，泡至发软，用浸泡后的粉条来炒，基本解决炒粉条成团的问题了。在家做各种各样...

1、干粉丝可以不泡，直接开水煮熟再放到凉水中降温，可以适当用香油拌一下防止成坨。2、细粉丝一般泡10~20分钟，用手触摸手感比较顺滑没有硬结即可捞出烹饪。3、红薯粉丝可以用沸水泡开，时间一般5~10分钟即可。小贴士：...

炒米粉不成坨的一个诀窍是先将粉丝浸泡20分钟，直到泡软，然后浇入油拌匀，接着上锅隔水蒸5分钟左右，再入锅炒，这一步做好了，炒出来的米粉不成坨也不沾锅。如果烹饪技术没问题的话，那就是米粉的问题，好的米粉炒...

炒粉丝怎么让它不粘不坨 1、在炒粉丝之前将其先焯水，且放入一些香油进行搅拌。 2、在抄的时候将粉丝后放入，可以先将粉丝用水煮熟，捞出放凉备用即可，这样粉丝在煸炒的时候时间较短可以最后放入。 ...

1、想让炒粉不粘成一坨，可以在锅里多放入点食用油，加热至七成熟就行了。炒粉的粘性比较大，可以采用快炒的方式，放入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒，然后就可以出锅食用了。2、炒粉可以进行...

1炒粉丝怎么让不粘不坨1、在炒粉丝之前将其先焯水，且放入一些香油进行搅拌。2、在抄的时候将粉丝后放入，可以先将粉丝用水煮熟，捞出放凉备用即可，这样粉丝在煸炒的时候时间较短可以最后放入。3、在炒粉丝的过程...

1、抖散。粉丝煮熟之后，要快速抖散，晾凉，以免粘连在在一起，植物油可以起到润滑的作用，防止粉条都粘连的一起。2、调拌。粉丝提前调拌一下，让它入一下味，这样粉条能变得更加饱满有弹性，炒的时候也不容易粘连在一...