没冷寓意，主要是汤圆质量问题，要么糯米粉大多水份少，要么买来前经常解冻过的原因。

其实你没必要想多，这很有可能就是因为皮薄。所以导致煮烂了，所以钱才会被煮出来。这应该没有什么特别的寓意，但是如果非得说有什么寓意的话，那应该是好的。毕竟我们都要。多多往好的方面想嘛。

北方过年煮饺子，也有煮破的时候。但北方讲究过年时，不能说：饺子煮“破了”，而要说：饺子全都煮“挣了”，讨了个好口彩，就变成好事了：表示今年会挣大钱。

汤圆煮破了，要说汤圆全都煮“挣了”，讨了个好口彩，表示今年会挣大钱。煮汤圆要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软...

我们这边大年初一吃饺子或 面条，不知你是那里的朋友，不要去相信大年初一煮汤圆汤没煮好会怎样，假如你没煮好，会给心里带来阴影的让自己不开心，何必呢。主要是心态问题，不要在意就行。

以前说，掉筷子，打屁股。

吉利主要是汤圆质量问题,要么糯米粉大多水份少,要么买来前经常解冻过的原因。

一，南方正月初一吃汤圆。在我们南方大年初一一定是要吃汤圆的，象征着来年团团圆圆，甜甜蜜蜜，有好福气。现在的汤圆种类很多，但我最喜欢还是芝麻馅的，软软糯糯的，吃起来也不腻。但是记住一点，吃的时候一定不要太心急，小心烫嘴，还要注意的是煮汤圆的时候要冷水下锅，不然很容易把汤圆皮煮破，就...

糯米粉变质了，就是与米饭放长了时间变质了一个道理，不好食用。参考资料：老人口中讲的。

满厨房都是甜味儿