1、准备新鲜宰杀的鲳鱼。2、清理干净内脏后两面打花刀。3、正反面抹上料酒，胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。（鱼腹也不要漏掉）。4、取一小碗，放黄豆酱，红酸汤，生抽，胡椒粉，食盐，加入适量清水，调成酱汁。5、香葱...

如题，我想知道:鲳鱼怎么做好吃?

1、把小鲳鱼提前解冻好备用。2、小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下。3、加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味。4、然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉。5、电火锅调至3档加油加热，下小鲳鱼先煎一面金黄。6、翻面煎另...

1、鲳鱼洗干净，用刀在鱼腹部划一条口子挖去内部的鱼肠丢弃，然后冲洗干净。2、姜切片，蒜去皮拍扁，葱白切段，干辣椒和花椒粒随意。3、锅中倒油烧热，加入姜蒜花椒辣椒小火炒出香味。4、将鱼一条条滑入，转中火煎...

小鲳鱼做法如下：用料：鲳鱼1条、白开水50ml、红糖粉5克、米酒5ml、酱油1勺、葱花适量。步骤：1、鲳鱼切块，抹少量盐，热锅热油，小火煎制。2、双面煎至金黄。3、红糖粉，酱油，米酒，水调制烧汁。4、沿锅边倒入调好的...

首先，将新鲜的鲳鱼宰杀后去鳞，去鳃，清洗干净后切成段，备用。然后热锅凉油，将鲳鱼加入锅中煎至两面微黄，取出备用。接着，将鲫鱼、姜片、葱段放入锅中煸炒两分钟，再加入糖、酱油、盐、料酒、清水搅拌均匀，将煎煮好...

1、鲳鱼洗净两面划上几刀红烧小鲳鱼怎么做好吃红烧小鲳鱼最正宗的做法2、加入两茶匙料酒，葱段，姜丝腌制十分钟红烧小鲳鱼怎么做好吃红烧小鲳鱼最正宗的做法3、炒锅烧热倒入适量的底油烧至七成热下鲳鱼煎制红烧小...

1、鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗干净；擦干内外的水，身体两侧切花刀，便于入味儿；2、锅中油8、9成热时，将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去，两面煎定型，并且微微黄就盛出来；3、锅中留底油，将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段...

清蒸鲳鱼之：家常做法▼：准备用料金鲳鱼二条，生姜一小块，小葱一颗，蒸鱼豉油适量，生抽适量，油适量▼：准备工作将二天金鲳鱼处理干净，并在鲳鱼表面上划上几道口子，生姜去皮切片，小葱清洗干净切段▼：开始工作...

鲳鱼的家常做法很多：清蒸鲳鱼、红烧鲳鱼、香煎鲳鱼、糖醋鲳鱼等。以下介绍两种鲳鱼的家常做法：清蒸鲳鱼和香煎鲳鱼清蒸鲳鱼做法：需要的食材：鲳鱼一条、葱、姜、料酒、白胡椒、蒸鱼豉油制做方法：1、鲳鱼开膛去鳃，洗净...