1.锅中放适量油，加入姜末、蒜末、辣椒煸炒。2.加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒煮开。3.加入淀粉勾芡，最后加入香油翻炒。步骤四：拌制将步骤二中煮熟的小海鲜倒入麻辣汁中，翻炒均匀后加入海带丝，再翻炒几下即...

麻辣螃蟹的步骤：麻辣螃蟹的食材：小螃蟹、姜、葱、蒜、鸡精、花椒、八角、干辣椒、辣椒酱、料酒’白糖1、首先拿个活的螃蟹翻过来，然后把背面那个盖去掰下来，下面也是这样把螃蟹全部剥好，要注意下安全哦！接着用水洗两...

做法1、莲藕切滚刀块，放入热水煮大约40分钟后捞出，即过冰水沥干备用。2、螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。3、虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油。4、热油锅下蒜、姜爆香，再下豆瓣酱、花...

冷吃麻辣小海鲜首先这道冷菜最重要的就是“凉拌汁”主料：辣椒油，花椒油，小米椒，香菜，葱汁，蒜末，香油，蚝油，鸡粉，白砂糖，黑醋，白芝麻，生抽，姜片。做法：容器里倒入适量黑醋(看食材数量)，加入适量白砂糖，鸡粉...

生姜一小块，焯水用。葱段一节，焯水用。麻辣小海鲜的做法把小海鲜清洗干净。鲍鱼切花刀。小章鱼如果是冷冻的，解冻，切小块。冷水里放花螺，葱姜，白酒，烧开一锅水。等水开的时候，按照上述比例用生抽，麻辣...

香辣酱爆炒小海鲜1、秘制红油的制做（1）大料配比：白豆蔻6克山奈2克香叶4克丁香1克砂仁5克草果（去籽）8克桂皮7克荜拨4克香果6克千里香4克肉豆蔻6克八角8克良姜6克小茴香10克红花椒20克...

如题，我想知道:怎样做出好吃的麻辣小海鲜?

1、豆腐切块、蒜苗切段、中卷切片、鲷鱼切片、鸭血切块备用。2、锅中再加入适量沙拉油，放入鲷鱼煎熟后盛出备用。3、起锅热油，放入豆腐、金针菇煎熟，再放入蒜苗拌炒后盛出，锅中再放入中卷拌炒后盛出备用4、原锅...

一、独门麻辣小海鲜香辣牛肉酱料秘方1.中辣配制;六寸小辣椒段350克，二荆条辣椒段350克，福建省辣椒王段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，红麻椒50克，以上全部原料混合一起，清理干净，控干水分预留2.中辣配制...

捞汁麻辣小海鲜你知道捞汁麻辣小海鲜的做法吗？很多人都喜欢吃海鲜，特别是麻辣，吃下去的口感是麻麻鲜甜的，所以，如果你也喜欢吃的话，那就一起来学习我为大家分享的捞汁麻辣小海鲜的做法。希望大家都可以吃到美味的食物...