1、紫色长茄子切段、青葱切细、蒜头切末。2、热锅后倒入少许油，炒香蒜末后，放入茄子拌炒，然后倒入少许水盖上锅盖闷至茄子稍微吸水变软。3、倒入罐头肉酱，再加入少许水，拌炒后再盖上锅盖闷至茄子变软。4、打开锅盖...

紫色细长茄子好吃的做法：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。依次加入生抽、盐、...

【家常焖茄子】1.首先我们准备一下食材：取出长条紫茄子两根，削去外皮，切成长条，再切成丁，放在盆中备用。2.在切好的茄子上放一勺食盐，再加入少量清水，然后翻匀，这样即防止茄子氧化变黑，还使茄子更容易入味。西红柿...

1、茄子洗净，切块（我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的）2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约15分钟左右，视茄块大小而定）3、蒸茄子的同时切好葱花4、准备酱汁：生抽...

第一种做法1.紫色茄子切条状，番茄切块，肉切成丝。2.锅放多点油，放茄子炸软，之后捞出沥干油。3.锅内热油，放姜片、葱花炒香，再放肉丝炒至变色。4.加入番茄翻炒，倒些生抽，再用盐调味。5.紫茄子码在碗底，炒...

做法:1.茄子洗净,猪肉切末。2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。3.葱、姜、蒜切末。4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。5.炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。7、茄子豆角食材茄子(紫皮,长)200克、豇豆200...

家常茄子材料2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖。做法1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末。2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。4、临...

1、将紫茄子切去根蒂，洗净，擦干，对半切开，在表面用刀划成小格，放到铺有锡纸的烤盘上。2、然后，在茄子底部刷油。3、然后，在茄子表面刷油。4、然后，送入预热至200度的烤箱中层。5、然后，定时约20分钟。6、然后...

鱼香茄子的做法：1、长茄子切长条。2、锅中倒入食用油，蒜末炝锅。3、倒入茄子、甜面酱、生抽5g、陈醋5g、糖3g，炒至茄子变软。4、倒入红辣椒、香葱末翻炒均匀。5、出锅即可食用。茄子的功效：抗肿瘤：动物实验证明，...

长条子。紫茄子的家常做法。将紫茄子切成长条以后。然后在锅里放入葱姜蒜。直接加入茄子条爆炒出锅即可。