您好，很高兴为您解答，用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一...

如题，我想知道:鲜大蒜不加糖的腌制方法

1、将大蒜去皮洗净。放入容器中。2、往碗中加入适量的凉白开、盐，搅拌均匀。3、将盐水倒入装有大蒜的容器中，淹没大蒜。4、最后，放置一星期左右，大蒜即可入味，即可盛出食用。用盐直接腌制大蒜的正确方法首先准备好新鲜...

我们把晾干好的大蒜，直接放入准备好腌制容器中。之后我们在锅中倒入适量的醋、白糖、红糖、盐，然后选择开大火直接烧开，不停的进行搅拌，等到盐和糖完全融化就可以了，之后关火晾凉。我们再把变凉的糖醋汁，直接倒入摆入...

我觉得大蒜做泡菜可以不加糖的。大蒜泡菜制作方法选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准...

4、把浸泡后的大蒜捞出来，放在一个通风的地方晾干备且。这时就需要把腌制咸蒜用的坛子备好了。5、在锅中放水，然后煮沸，加入腌咸蒜用的盐或者其他调味料，一起煮沸，然后再让煮好的料汁自然降温，到完全冷却以后就可以...

（1）配方：蒜头25公斤，白糖10公斤，醋7.5公斤，食盐0.17公斤，桂花0.5公斤。（2）加工方法：将大蒜扒皮去须后，倒入缸中用清水浸泡，第二天换水，第三天捞出控干。然后将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内答浸渍，隔...

4、把浸泡后的大蒜捞出来，放在一个通风的地方晾干备且。这时就需要把腌制咸蒜用的坛子备好了。5、在锅中放水，然后煮沸，加入腌咸蒜用的盐或者其他调味料，一起煮沸，然后再让煮好的料汁自然降温，到完全冷却以后就可以...

01首先，将大蒜去皮洗净。放入容器中。02然后，往碗中加入适量的凉白开、盐，搅拌均匀。03之后，再将盐水倒入装有大蒜的容器中，淹没大蒜。04

也可以用厨房纸擦干水分。4、准备一个干净无水的容器，把大蒜放到容器里，大的放底下，小的放上面，因为小的更快入味，可以先吃掉。5、大蒜放好后，倒入适量的酱油和盐，然后密封保存，放在阴凉通风的地方腌制一个月。