1.鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许(上色)，生抽，糖，少许盐，鸡精...

1、白鲳洗净，在鱼身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分钟。2、腌渍梅去核剁碎，葱、姜、辣椒分别切末，一起放在白鲳身上，入蒸锅，大火蒸20分钟即可。雪菜白鲳的做法材料：*白鲳鱼1条*雪里红2两*笋1支*辣椒1支...

【鲳鱼鲜美做法】：鲳鱼一条茄子一根葱蒜香菜适量1.首先我们把鲳鱼的内脏处理干净，里面的血水和血块都要冲洗干净，不然会很腥。然后正反面交叉着打十字花刀，然后放入盘中，加入适量的盐和胡椒粉抹匀后，再倒入料酒...

教您椒盐鲳鱼怎么做,如何做椒盐鲳鱼才好吃1.将鲳鱼剖洗干净,搌干水分,在鱼的两侧分别剞上斜十字花刀,入盘中,撒入绍酒、花椒水、盐、白糖、胡椒粉、葱片、姜片,抹匀,腌10分钟入味。2.将锅炙好,下入花生油,烧至七成热,将鱼蘸...

【做法】1、鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。2、姜切片，葱切段。3、将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干。4、锅里放适量油，烧至6、7层熟放姜片略煎，随后放葱段；接着放鲳鱼，用...

鲳鱼清蒸的做法如下：原料：金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤：1、处理鱼。2、葱、姜、料酒，把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。3、鱼身下、肚里、鱼身上都放...

油炸小鲳鱼的做法步骤1鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干,用盐,糖,料酒。2黑胡椒粉,腌制2个钟头入味。3把腌出的水倒去,在鱼的表面拍上面粉。4锅里放适量油,把鲳鱼放下去炸。5两面炸透即可。问题五:鲳鱼...

如题，我想知道:白鲳鱼的做法大全,白鲳鱼怎么做好吃

正宗清蒸鲳鱼做法解说如下清蒸鲳鱼的做法步骤1鲳鱼处理干净。2在鱼身上交错划几刀，抹上盐和料酒，放上葱姜丝腌制1个小时去腥。3姜切片，葱切段。4把姜片和葱段铺在盆上，上面放一双筷子，鱼放在筷子上。1.鲳鱼鱼洗净，...

做法将鲳鱼打鳞、开膛、去五脏,洗净,两面剞十字花刀。炒勺放入食油500克左右,上火烧七八成熟,将鱼放入,炸至金黄色,用漏勺捞出,放在盘内。玉兰片切片,水发冬菇切片,葱头切丝。炒勺放入油25克,上火,加葱头,茄汁煸炒,再将...