步骤1.食材：鸡腿、白糖。2.把鸡腿剁成块。3.放入烧开的水里焯至变颜色。4.锅里放油，放入白糖。5.用小火慢慢的熬。6.熬至颜色深红。7.放入鸡块翻炒至上色。8.在放入水没过鸡块。9.放入葱姜、花椒大料、黄酒...

2.鸡腿剁小块,凉水下锅,放入1勺料酒去腥,烧开撇出血沫3.绰水后的鸡腿用水清洗干净待用4.锅里放适量油烧热,倒下绰过水的鸡腿保持大火煎制。期间鸡腿慢慢会煎出油脂,皮会卷缩,转变成焦黄色5.放入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1...

1、食材：大鸡腿3个、花生适量、干辣椒少许、花椒少许、酱油适量、盐适量、生粉适量、糖适量、醋适量、葱适量、白胡椒少许。2、从鸡腿露出骨头的地方深入。3、沿着中间的那根骨头往下剪。4、再往下剪，记住一定要贴着那根...

做法：1、买回来的鸡腿用刀切成块块。2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。3、葱姜蒜备用。4、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。5、炒得差不多啦，加入适量的水。6、土豆去皮洗净，切成小块。7、鸡块开了...

八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成。三、栗子鸡块1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟；2、栗子去壳煮熟；3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。

1、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。2、将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，...

制作方法：1、鸡肉剁成小块，元葱切三角形，葱切段，姜切片。2、锅内加油，烧至4、5成热，放入鸡块，用油滑至七八成熟时捞出。3、锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，再放入鸡汤、料酒...

冰透的鸡腿斩块。请点击输入图片描述在盘子里摆放好，最好摆个造型比较好看哈。请点击输入图片描述把调好的料汁浇上去即可。请点击输入图片描述小贴士1这方法也适用整鸡或是半只鸡操作。2冰水一定要量大，能迅速把...

步骤：1、鸡腿洗净剁小块备用。如下图所示。2、葱，姜，八角，花椒备用。如下图所示。3、热锅冷油，油热加入葱姜，花椒，八角炒香加入鸡腿快，淋入料酒和酱油翻炒均匀。如下图所示。4、加入没过鸡肉的水大火烧开，转...

把鸡块洗干净沥干水之后和奥尔良调料生姜葱蛋清芡粉放在一起搅匀然后油炸红烧都可以的美味香甜