海带一般洗干净以后用一把大一点的剪刀先剪开，一段一段的，如果要做带丝鸭的话，需要用刀切丝，大部分炖菜其实用剪刀剪成大段就可以了。

1、取干海带放盆中泡发，约两个小时。2、海带丝的切法：把泡发好的海带，先根据所做海带丝的长度切断，把切断后的海带卷起来；把卷起来的海带横着切，切得宽度就是海带丝的宽度，使海带丝可卷可窄。3、海带片的切法...

泡好后将其铺开，从厚的一端斜着开始卷，一直将海带卷成圆柱形。卷好后一手扶着海带，另一只手拿着刀横着切海带，可以根据自己的喜好将海带切成想要的宽度。

1.把海带泡3小时左右,然后把海带一片一片的叠起来但不要叠的太厚(把海带平放在案板上从里到外的裹起来,要裹紧不要松开),厚了不好切,首先刀一定要锋利,如果要滑的话可以用毛巾擦下海带和手,因为滑的时候切容易切到...

1、泡开好以后的海带丝切发展15公分，宽8公分的块。将猪白肉，香肠均切发展条，切完的猪白肉条，香肠条添加白砂糖，生抽，食用纯碱，木薯淀粉一起匀称。2、然后铺平海带丝，将生猪肉条，香肠条小心轻放于上边，裹成卷...

1、海带洗净后切成小块。2、白蘑菇洗干净，虾皮用水浸泡掉咸味，豆腐一块。3、将白蘑菇切成条，葱切末，豆腐切块。4、锅热油，爆香葱末。5、放入海带翻炒一下。6、放入白蘑菇。7、然后加入水。8、水煮沸后放入豆腐煮...

步骤：1.海带先泡30分钟，泡发后，用清水洗净，切成丝2.烧半锅开水，把海带丝放进去焯5分钟，装起沥干水分3.锅内放油，放入大蒜爆香4.放盐和辣椒翻炒一下5.关火，放入沥干水的海带丝，拌均匀6.装盘享用...

海带切丝可以把海带先卷起来，然后用刀切的很细很细的。然后就成了思思了呀。

将海带切成合适的条，然后像往常一样打一个结做出来的就是关东煮经常吃的海带结。如果买不到海带，可以用我们平时吃的海带结。海带结清洗干净后，加入味精、盐、辣椒油腌制十几分钟，味道会更好。不过喜欢清淡口味的话，...

将海带洗干净后，控水，晾干。洒些干面粉。然后再切，切后再用水洗去面粉。试试看！