面粉不发酵不能做馒头。下面是馒头的做法。食材：面粉50克，辅料：盐2克，水适量。1、用温水把酵母融化。2、面粉里放入盐和糖，慢慢倒入酵母水，混合成絮状。3、在揉成光滑的面团，盖严，放温暖处饧发。4、面团发酵两倍...

自发粉不醒直接蒸是不可以的。自发粉做馒头是要醒面的，自发粉用水和好了面扣好了放那醒醒发了之后才能做揉成馒头状再放那醒一会儿，发起来蒸出的馒头才好吃，如果面不行蒸出的馒头会不宣，像死面蒸出的...

不可以。二次发酵做出来的馒头蓬松柔软。一次发酵的馒头容易蒸成死面。500克面粉，得放5克酵母。一矿泉水盖子大概有7克左右，5克差不多7分满。馒头的做法：用料：面粉200克、酵母粉2克、温水1.碗里加温水，把酵母粉放...

馒头不发酵，就是又干又硬的面团，特别难吃，看着也不像馒头，可以买发酵面粉粉，揉好面团，就能放锅里蒸熟，会发酵。馒头要发酵了，蒸的时候体积膨大，又松软可可口。特别好吃。

您好，揉好面后，醒发第一次醒发。面团盖上湿布，放到温暖密封空间发酵至两倍大。时间约1—1.5小时，根据温度来延长或缩。码放为了省火，大家都是能一锅放下就尽量一锅蒸，不过面点之间距离太近可能粘连，可以在可能接触...

包子不醒发第一次可以做完包子胚再醒发，包子，本称馒头（蛮头），别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称...

3、将面团做成馒头形状再醒上20分钟4、上锅蒸，锅内放入适量水，水烧热后上锅（不需要烧开，这样蒸出来的馒头更松软好吃）蒸馒头小窍门（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停...

馒头做好后凉水上锅大火蒸30分钟左右<边蒸边醒>，时间到后关火。注意刚蒸好的馒头不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把馒头压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以馒头蒸好后先等五到十...

不用发酵，但馒头坯做好后需要醒发。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：面粉：10公斤、泡打粉：50克、酵母：100克、水：4.2公斤。1、把酵母放到干净的碗里，然后倒入适量的清水化开备用。2、把面粉倒入容器里，加入...

夏季不用醒直接都可以蒸，冬季需要把水烧热一点，馒头放进去醒10分钟即可蒸。发面的技巧:1、发面不只是放多少酵母或者老面的关系，跟多个方面都是有关系，如温度，湿度，酵母菌的多少，还有一次的发面量和操作速度，这些都会...