1、把面引子放在干净且干燥的盘子里，盖上一张油纸，放到温暖的阳光下晾晒一天。之后把面引子拿出来，用到分成几个小面快，摆放在盘子里，盖上油纸，中途记得把面引子翻晒几次，最后面引子完全晒干，用保鲜袋装好放到冰箱冷...

鲜老面引子可以冷藏保存，但需要在一个星期内使用完。干老面引子可以长时间保存，但需要制作成干老面引子，制作方法是将发酵好的老面放在烤盘等大点的盘子里，晾晒一天左右，然后切成小面块，用油纸盖上，轮流翻晒几次，直到...

1、将发生放入小的容器中，封口用保鲜膜包好，放入冰箱，下次用的时候再拿出来就可以了。2、把剩下的发面放在面袋里，下次用的时候再拿出来用水泡一下就可以了。

1.冷冻保存的时间不宜过长，否则会影响发面引子的口感和营养价值。2.应该保存在密封的容器中，避免与其他食材混合存放，以免交叉污染。3.如果想要更长的保存时间，可以将发面引子放在密封容器中，排出空气并密封好，然后...

老面头放冰箱冷冻还是冷藏保存冷冻起来最好,需要的时候再拿出来,冷藏的话还是会发生质变的。老面馒头怎么做好吃老面团材料：低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、盐0.5g克、冰水100ML(冬天用微温水)做法：将所有...

1、发面怎么保存：（1）低温冷藏发酵取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油,然后装入已经打好的面团,把袋子的空气尽量全都排出去,然后扣牢袋子。（2）如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以...

1、用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右,但不能放久,容易长毛。2、用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。3、低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点...

问题七：酵母发面怎么保存明天还可以继续用留一小块放在面盆里即可。如果明天用就用冷水浸泡融化酵母，然后加入适当面粉进行发酵，发酵好后就可以制作面食了。问题八：做好的发面引子怎么存放最好1.要防止沾到水，因为...

1.要防止沾到水，因为酵母菌与水会加速生长和繁殖，而空气中有其他霉菌，因此会受污染，2，温度要适宜，太低倒没什么影响，较高温度会使酵母菌霉变或失活，因此建议放在干燥阴凉的地方...

论团里面会有酵母菌和其他一些杂菌放在冰箱的冷冻室里，并不会冻死这些细菌，只会用低温抑制这些细菌真菌的活性，避免他们进行过快的代谢。所以不会冻死。aquiteamo。