1、豆腐切成手指头大小的小方块；2、豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度；3、焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐用猪油，吃起来更香。4、锅...

麻婆豆腐之步骤步骤一、先把豆腐切成一厘米左右的小方块，然后准备个盆，倒入适量的开水，加入2克食用盐搅拌融合，再清放入豆腐，浸泡3分钟步骤二、牛肉洗净沥干水分，剁成牛肉末，无需放调料腌制等操作，放一旁备用即可。...

1、正宗麻婆豆腐做出来之后豆腐非常香嫩，吃起来很爽口，超级下饭。准备一块半斤到一斤左右的豆腐，然后准备一大块生姜，5~8瓣大蒜，适量的食用盐，食用油，一勺豆瓣酱，适量的生抽，蚝油和一碗水淀粉就可以了。这些制作食材...

今天，我将分享麻婆豆腐的家常做法，让大家也能在家里制作出美味可口的麻婆豆腐。准备食材：-嫩豆腐500g-猪肉末100g-泡椒2-3勺-豆瓣酱3勺-蒜蓉1勺-姜蓉1勺-花椒粉适量-料酒1勺-...

1.豆瓣酱、辣椒粉和花椒是麻婆豆腐的重要调料，一定要选用好品质的。2.炒豆腐时一定要轻轻翻动，避免豆腐碎了。3.喜欢吃更辣更麻的可以适量增加辣椒粉和花椒的用量。家常麻婆豆腐做法就介绍到这里，大家可以自己动手试一试，...

1.豆腐要选择中硬的，这样就不容易烂了。2.煮豆腐时可以加点盐，可以使豆腐入味。3.油要多一些，这样可以确保牛肉末的香味充分出来。好了，以上就是麻婆豆腐的做法啦，自己动手试试吧，相信你同样能够做出好吃的麻婆...

麻婆豆腐的家常做法如下：用料：嫩豆腐1块、肉末100g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、老抽半勺、郫县豆瓣酱2勺、胡椒粉半勺、糖1小勺、花椒适量、花椒粉适量、清水2小碗、水淀粉少许。1、准备食材，葱姜蒜切碎。2、猪肉剁成...

如题，我想知道:麻婆豆腐怎么做麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐的家常做法如下：材料准备：豆腐、生姜、葱、蒜、碗、盐、食用油、豆瓣酱、生抽、蚝油、水淀粉等。1、豆腐取出来清洗干净，然后沥干表面的水分，接着再将豆腐切成厚片，然后再将其切成小块，切完的豆腐小块放到一...

麻婆豆腐的家常做法三主要原料：豆腐2块，肉末50g主要辅料：郫县豆瓣酱30g(提前剁碎)，蒜瓣4枚，姜丝适量，花椒10g，干红椒2枚。主要调料：生抽20g，白糖5g，芝麻油适量，湿淀粉适量。步骤：1，豆腐切小块，放入烧...