如题，我想知道:请哪位好心朋友帮忙指点一下,做爆米花怎样不糊锅,我放白糖少了不甜...

过去曾经粘锅，有时是添加糖太多、加热不均匀、搅拌慢的原因。可清理后加少量食用油全覆盖锅，也可用布擦

最好使用不粘锅。搅拌不了的话，按紧锅盖每隔一小会上下左右晃一下，使里面的玉米都能受热。我记得是先把锅烧热，再放油润锅（油可以多一点，或者黄油多加一点），接着放入玉米，黄油和糖。刚开始的时候可以先不用盖...

1、用黄油和奶油代替油，在锅里加热成液体后，放入玉米粒（要那种完整的用来爆米花的那种）放点糖就可以了．2、加入50—60克爆米花专用奶油（椰子油、或果味油），100克爆米花专用玉米。（锅必须是在预热2—3分钟的...

微波炉做爆米花要用金属盒之类的才可以，塑料类盛器用微波炉做爆米花就出现上面粘碗情况了。建议用热水泡久一点洗，不用钢丝刷也能洗干净粘糖。

大多数糊锅都是因为刚开始做没有掌握火候的大小和温度的高低。所以，我们开始学习做爆米花的时候，刚开始做可以小火，慢慢来，不要着急有点耐心。我们一般先放足量奶香油、起酥油，等到油融化后放入适量的小玉米，关上盖子...

放多了就会粘点，要慢慢放

因为钢丝沾糖。用盐炒先把锅放在火上烧热，放入几勺盐，用铲子不停地炒，一会就炒下来了。如果米饭糊了也可用此法。建议用热水泡久一点洗，不用钢丝刷也能洗干净粘糖。

用盐炒。先把锅放在火上烧热，放入几勺盐，用铲子不停地炒，一会就炒下来了。如果米饭糊了也可用此法。

把米或者玉米在糖水中浸泡一段时间，然后晾干再爆，效果会好一点。